伝統的なブション認定マーク「オータンティック・ブション・リヨネ」

公開日 : 2017年09月21日
最終更新 :
筆者 : AKINO
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リヨンには、ブション(Bouchon)と呼ばれる郷土料理専門店が何件もあります。

いくつかのお店には、入口に四角くカラフルな「オータンティック・ブション・リヨネ」マークがついています。

オータンティック(Authentique)は"本物の"という意味。ハンバーガーなど郷土料理と全く関係のないものを提供する「ブション」を名乗る観光客向けのお店が増えたため、1997年に美食ジャーナリストのピエール・グリゾン氏とブション経営者のルイ・シャバネル%22&query%5b%5d=isubjectperson:%22Chabanel,%20Louis,%201937-....%22&query%5b%5d=category:%22portrait%22&hitPageSize=1&hitTotal=3&hitStart=1)氏が、リヨンのブションを守る会(Association de Défense des Bouchons Lyonnais)を設立して作った伝統的なブションに与えられる認定マークです。

もうひとつ2012年にリヨンの観光案内所と商工会議所によってつくられた、料理やサービスの質を保証する「レ・ブション・リヨネ」マークもあります。

オータンティック・ブション・リヨネ認定店一覧

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エリア別にご紹介します。ランチなら、お昼頃に観光を予定している場所の周辺で探すと便利です。ディナーなら、帰りに夜景散歩ができる1区・2区・5区がおすすめです。

リヨン1区「オペラ座周辺」

ル・ガレ Le garet『NHKフランス語講座』の第10課で登場したブション。おススメのお店

住所 7 Rue du Garet, 69001 Lyon営業時間 12h - 13h30、19h30 - 21h30定休日 土・日

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【ブション】オペラ座のすぐ近く!おすすめのリヨン料理店「ル・ガレ」[](https://tokuhain.arukikata.co.jp/lyon/2017/01/post_205.html)

オ・プティ・ブション・シェ・ジョルジュ Au petit bouchon chez georges

ル・ガレの向かいにあるブション。小さなお店なので、予約がおすすめです。

所在地 8 rue du Garet 69001 Lyon営業時間 12h-14h、19h30-22h定休日 日曜日

シェ・ユゴン Chez hugon

所在地 12, rue Pizzay 69001 Lyon営業時間 12h-14、19h30-22h定休日 土・日

シェ・ポール Chez paul

所在地 11 Rue Major Martin 69001 Lyon

リヨン2区「レピュブリック通り周辺」

ル・ミュゼ Le musée

トリップアドバイザーでいつも上位の人気店。小さなお店なので予約がおすすめ。

所在地 2 rue des Forces 69002 Lyon営業時間 12h-14h、19h30-21h15定休日 日・月

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【ブション】常にランキング上位!人気のリヨン郷土料理店「ル・ミュゼ」[](https://tokuhain.arukikata.co.jp/lyon/2014/06/le_musee.html)

ブション・コンプトワ・ブリュネ Bouchon comptoir brunet

リヨン2区の商工会議所近く。

所在地 23 Rue Claudia, 69002 Lyon営業時間 12h-14h15、19h-22h45定休日 日・月

ル・ブション・ド・ラ・ブルス Le Bouchon de la Bourse

所在地 53 rue de la bourse 69002 Lyon営業時間 7:00-20:00定休日 土・日

カフェ・デュ・ジュラ Café du jura

美味しいブションの認定マーク「レ・ブション・リヨネ」にも選ばれているお店。

所在地 25 rue Tupin 69002 Lyon営業時間 12h-13h30、19h45-21h30,定休日 日・月

ル・メルシエール Le mercière

日曜日も開いてるレストラン街メルシエール通りのブション

所在地 56, rue Merciere 69002 Lyon営業時間 12:00 - 14:15、19:30 - 23:00定休日 なし

リヨン2区「ヴィクトル・ユゴ通り周辺」

ル・ポエロン・ドール Le poëlon d'or

リヨンの伝統料理Artichaut foie gras(アーティチョークのフォアグラのせ)が食べられるお店。

所在地 29 Rue Remparts d'Ainay 69002 Lyon営業時間 12h-14h、19h30-22h定休日 土・日

ブション_ル・ポエロン・ドール _アーティチョークのフォアグラのせ.JPG

カフェ・アベル Café abel

リヨンで最も古いブション

所在地 25 rue Guynemer 69002 Lyon営業時間 12h-14h、19h30 - 22h(金土は22h30まで)定休日 日曜日のディナー

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リヨン3区「パールデュー周辺」

ダニエル・エ・ドゥニーズ Daniel et Denise

2004年MOF受賞。リヨンで一番評価されているブション!外れなしの美味しい料理がいただけます。満席の時は旧市街のサンジャン店クロワルース店 もあります。

営業時間 12h - 14h、19h - 22h定休日 土・日

ア・マ・ヴィーニュ À ma vignevigne[](http://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g187265-d1326978-Reviews-A_ma_Vigne-Lyon_Rhone_Rhone_Alpes.html)

ステーキやタルタルが評判のお店

所在地 23 Rue Jean Larrivé 69003 Lyon定休日 日曜

リヨン5区「旧市街」

カフェ・デュ・ソレイユ Café du Soleil

リヨン名物料理クネルの専門店

所在地 2, rue St-Georges 69005 Lyon営業時間 12:00 - 14:00、19:30 - 22:30定休日 月曜日

カフェ・デュ・ソレイル (24).JPG

アンフィトリオン L'amphitryon

日曜日も開いている、旧市街のメインストリートにあるブション。英語メニューあり。

所在地 33 Rue Saint-Jean 69005 Lyon定休日 なし

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オ・トワ・マリエ Aux trois maries

所在地 1 rue des Trois Maries 69005 Lyon定休日 月曜日

ル・キャバロチエ Le cabaretier

所在地 6 Rue Fronde 69005 Lyon営業時間 19h-22h(土日は12h~15h、19h-22h)定休日 月曜日

リヨン6区「ブロト周辺」

ル・カフェ・デュ・パントル Le café du peintre

2014年12月13日放送の『にじいろジーン』で紹介された祖母・母と3代に渡って人気のブション。

所在地 50 boulevard des Brotteaux 69006 Lyon営業時間 12h-14h15(木金は、12h-14h15、19h45-21h15)定休日 土・日

ル・モルゴン Le morgon

所在地 2 rue Barabant 69006 Lyon定休日 日曜日

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