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【3月のイベント】温かいスープでボランティア Soup'R bol(スーペルボル)

カテゴリー:イベント・行事・お祭り 投稿日:2016年3月 5日

スーペルボル (3).JPG

3月5日(土)9°/0°

今年で4年目となる、リヨンのボランティア協会によるスープイベント Soup'R bol(スーペルボル)に行ってきました。

会場のレピュブリック広場では、シェフが考案した5種類のスープが販売されて、無料コンサートが行われます。


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今日はイベント2日目、雨がパラついています。

昨日はもっと雨が降ってたので、コンサートもスープ販売も大変だっただろうな。

3月に入ってから冬モードで、空気が冷たいです。ローヌ河の橋を渡るときは、冷たい風で頭が凍りそうに寒かったです。ニット帽持って来ればよかった。


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スープ販売のテントは、思ったより混んでなくて並ばずに買えました。

スーペルボル (7).JPG

テントの上にあるスープ名。

5種類あるって聞いたけど、3種類だけだった。

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こちらは、スパイス入りショコラ・ショ(delice sucre de chocolat chaud aux epices)。

人気みたいで、これ食べてる人率多かったです。

スーペルボル (11).JPG

イベントオリジナル「ボル」

ボルは、フランスのどんぶりみたいな食器のこと。

朝食のコーヒーを入れて飲むのに使うので、どこのお家も食器棚に入ってます。コンサートのミュージシャンのサイン入りです。

スーペルボル (12).jpg

カリフラワーのマスタードスープ フルムダンベール入り

moutarde de chou-fleur a la fourme d'ambert

奥の包丁持ってる人は、フルムダンベール(ブルーチーズ)切ってます。籠に入れて、駅弁風に販売してました。

スーペルボル (14).JPG

マドレーヌ

スープ+1€払うと、2個もらえます。

焼き立て美味しかった♪

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セレスタン劇場の木蓮

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ジャコバン広場

木蓮見ながら食べたかったけど、劇場前の広場がまだ床板工事中で入れなかったので、ここに来ました。

でも、ここは風が強すぎて寒い。

スーペルボル (8).JPG

選んだスープは、ピサラディエール風スープ(comme une pissaladiere, sarriette et pain grille)。

ハーブのセイボリー(Sarriette)とグリルしたパンって書いてあったけど、パンついてなかった。スープに砕いたのが溶け込んでいたのかな?

スーペルボル (13).JPG

謎の「ピサラディエール」を帰ってからウィキペディアで検索してみた。

ピサラディエール(pissaladiere)とは

ピザに似たフランス南部の料理である。ニース、マルセイユ、トゥーロンやヴァール県の周辺地域、イタリアのリグーリア州インペリア県で見かけることができる。
アヴィニョン捕囚の時期にローマの料理人が伝えたと言われ、トマトを使わない白いピザとして考案された。[要検証 - ノート]一般的に生地は古典的なイタリアンピザよりも厚みがあり(パイ生地で代用されることもある)、トッピングにはアメ色になるまで炒めたタマネギ、オリーブ、ガーリックとアンチョビを用いる。チーズはフランス地域で使用しないが、フランス近郊のイタリアの町サンレーモでは、モッツァレラチーズが使用される。伝統的には朝食として食されてきたが、今日では前菜の一品として添えられるようになっている。

wikipedia より

濃厚なオニオンスープって感じでした。


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遠くから聞こえるコンサートの歌声。
広場の真ん中に大型スクリーンがあるのもいいな。素敵なボランティアイベントでした。

スーペルボル (18).JPG

帰りにレピュブリック広場を通ったら、ブルーライトに照らされて、雪が降っていることに気づきました。

明日も雨の予報で、朝方少し雪が降るみたいです。



≪スーペル・ボル≫

Soup'R bol

期間 2016年3月4日(金)・5日(土) 17時~21時

場所 レピュブリック広場(Place de la Republique, 69002 Lyon)

・スープ 3ユーロ

・イベントオリジナルどんぶり 10ユーロ

https://www.facebook.com/souprbol/



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新潟県出身、2013年よりリヨン在住。フランス第二の都市「歴史と美食の街」リヨンの暮らしや観光スポット、郷土料理、オーヴェルニュ・ローヌアルプ地方の観光情報をお届けします。 DISQUS ID @disqus_1L9sEr2oLv

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