No. 560: 蜂蜜でドリンクを！
こんにちは。
この2日ほど風がとても強く、そして寒い日が続いています。日中はそれでも暖かいですが夜はかなり冷えており、ロスアンゼルス住人はかなり厚着。体を温かくするのも大切な時期。ホリデーが近づき、家族、友人と集まる時期ですので、何かと"飲む"機会が増える月だと思われます。そんな中、蜂蜜で作るアルコールのドリンク、ミードを作る友人がワシントン州から訪れており販売会に行ってまいりました。彼の名前はベンジャミン。ベンジャミンと彼のパートナーのマヨーカは、20年ほどミツバチの養蜂場を経営しており、生態からすべてを知り尽くしたプロ。そして彼らはハーブの専門家でもありハーブを入れた医学的なドリンクも作っています。今はほとんど知られていない、もしくは作られていない蜂蜜を発酵させて作るミードは、英語でありながら"ミードって何？"と逆に聞かれるほど。古い歴史をもちながら今は消え去っている教えに基づいて作られた宝物です。プロポリスは、エジプトのミーラ化するにも使われたとか話を聞いたことがあります。蜂蜜は英知ですね。
ミードの他にももちろん蜂蜜、ワックスで作られたロウソクなどの販売もありました。一年に一度ほどしかこちらには来ないので、皆さん買い込んでいらっしゃいました。気になる方、、、是非ミードをお試しください！
ではまた。
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