イギリスの「Bill's」がオーストラリアの「Bills」と違う理由は？
先日とても良い天気だった日に、サリー州キングストンへ行きました。そこで身内の者と会う約束してたんです。
お茶だけでなくランチも食べたかったので、カフェ・レストラン「ビルズ（Bill's）」に入りました。
カジュアルでありながらコジャレた雰囲気が人気のチェーン店で、今ではイギリスに100店舗ほどあります。でも、この「ビルズ」は日本でも展開しているオーストラリア生まれの「ビルズ」とは関係ないんですよ。
こちらは私が頼んだアボカドとポーチドエッグ、そしてカリッと焼いたベーコンをトーストに載せたもの。フレッシュ・ライムを絞りかけて、美味しく頂きました！
先ほど書いたように、こちらイギリスにある「ビルズ」はサセックス州ルイスで青果店を営んでいた、ビル・コリソン氏が2000年に創業したもの。かたやオーストラリア発祥のほうはビル・グレンジャー氏が創業しました。どちらもファーストネームがビルなんですね。
そしてオーストラリアの「ビルズ（Bills）」がイギリスに上陸した2014年には、既にイギリス生まれの「ビルズ(Bill's）」が存在していたため、アポストロフィーの有無があるとはいえ同じ店名を使わず「グレンジャー＆カンパニー」と命名。こちらは現在ロンドンに4店舗あります。
どちらも朝食メニューやパンケーキが充実していたり、お店のイメージも似ていたりするので、イギリス人でも混乱しがち。ロンドンに来て「ビルズ」にお寄りの際には、こんなトリビアを思い出して下さいね♪
イギリスの「ビルズ」URL：https://bills-website.co.uk/
「グレンジャー＆カンパニー」（オーストラリアの「ビルズ」のイギリスでの店名）URL：https://grangerandco.com/
オーストラリア・シドニーにあるビルズは↓コチラ
筆者
イギリス特派員
小野雅子
在英30年を過ぎました。初めてイギリスへいらっしゃる方にも分かりやすいロンドン観光＆文化情報を中心に、イギリス各地やヨーロッパの情報もご案内いたします！
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