ジャンク・フードを上品に食す
英国庶民の間に最も浸透しているジャンク・フードといえば、言わずと知れたフィッシュ＆チップスです。「フィッシュ」は文字通りタラを始めとする魚のフライ、「チップス」はフライド・ポテトのこと。僕は揚げ物が大好きなので、体に悪いと知りながら毎日でも食べたいと思っているのですが、何せジャンク・フードとしてのイメージが悪い。目上の人や仕事でお付き合いしている方々とは、中々ご一緒できません。
そんな悩みを抱えている人のために、と思ったかどうか定かではないのですが、「高級フィッシュ＆チップス店」なるものがロンドンにはあります。「高級ケンタッキー＆フライド・チキン」みたいなものです。そう考えると、中々ユニークだと思えてきませんか。
「ロンドン・ブリッジ落ちた」の歌で有名なロンドン・ブリッジ近くにある「Fish!」では、フィッシュ＆チップスのメニューとともに、ワイン・リストが出てきます。デザート・メニューもある。店内も明るく美しく、出される食べ物もジャンク・フード独特のあの脂っこさが全くない。一定の威厳と高貴さを保ちながら、安心してフィッシュ＆チップスを食することができます。
ジャンク・フードを、上品に食す。また1つ、新たな食体験を積むことができました。
Fish!
Cathedral Street, Borough Market, London SE1 9AL
http://www.fishdiner.co.uk/
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