リュブリャナで試すべきスイーツ:ギバニッツァ
今回はスロベニアに来たら絶対試すべきスイーツを紹介します！
ヨーロッパはスイーツ大国です。一般のチョコレートやジャム、お菓子も甘い甘い。。病気になりそうです(笑)
ただ今回紹介するギヴァニッツァは別。
私は甘党ではないですし、甘いもの抜きでも生きていけると自負するものですが、このケーキは最高です。
そしてこのケーキは他の国では売られていないと思いますので、ぜひ皆様に試していただきたいと思います。
パイ生地のあいだにカッテージチーズ、りんごとシナモン、ケシノミが2段階になっています。この組み合わせがパーフェクト！！
甘すぎず、重すぎず、美味しいんです。ブレッドのクレームシュニッタよりも好きだという地元の人も多いんです。
このケーキはプレクムルスカ地域、つまりハンガリーの国境の地域の伝統料理。家で作れなくもないですが、時間がかかる！！！！！
ぜひ皆さんにお店で試して欲しいです。
著者が試した中では、なんとレストランのSokolのギヴァニッツァがベスト。
メイン料理を頼まなくても大丈夫なお店ですので、ぜひ試してみてくださいね♪
筆者
スロベニア特派員
菊地 由貴
スロベニアの首都リュブリャナで現地ガイド、通訳をしています。現地の魅力や生活の様子をお届けします。
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