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つきよの 手打蕎麦 守藏(まもぐら) みなかみ町

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2022年7月30日

こんにちは。桐生特派員の加藤です。
先日、SNSで群馬県の蕎麦ランキングを見ていたら、NO1がこちらだったので訪ねてみました。ナビがなかったらわからないような、山里の古民家が蕎麦屋さんです。


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きれいな蕎麦ですネェ〜
輝いています。

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古民家をリノベーションしたおしゃれな空間


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雰囲気はバッチリ決まってますネ


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舞茸天盛り
カリッと揚がっていて衣も薄いです。


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出汁巻たま子
きれいな焼き色でふっくら仕上がっています。


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もりそば
なめらかで香り良く喉越しも最高です。


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外の風景は店名のように蔵があり
古民家食堂として雰囲気が出ています。


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街灯もおしゃれですネェ〜


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周囲も里山らしい家がありのどかな
景色にまったりしちゃいます。


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蕎麦はもちろん、店内、外、店主の接客、調理、
全てにおいて確立しており感心しました。
自分は同業者として、凄い店があるのだと
勉強になりました。
多分、ワンオペで回しているのでしょうが
とにかく凄いと思いました。


つきよの 手打蕎麦 守藏(まもぐら)
住所 群馬県利根郡みなかみ町上津2528
TEL 0278-25-8436
営業時間 11:30〜15:00
定休日 月曜日

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加藤良夫

日本国内・桐生・群馬特派員の加藤良夫が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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加藤良夫

飲食店経営30年、人生のほとんどを食の世界で過ごしてきました。そんな私が生まれ育った桐生、その広域のレストラン・風景・観光などを発信していこうと思います。どうぞ宜しくお願いします。 DISQUS ID @disqus_CMlbdvbDG8

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