日曜日はビーチでフライドフィッシュ
こちらジャマイカ日曜日。
ジャマイカの日曜日はクリスティアンが多いので思いっきりおしゃれして教会に行って、家族で家でのんびり過ごしたり、大勢で海に行ってチルする家庭が多いです。
店も殆どが閉まるので、日本にいる人からするとすっごく不便！って言う人も多いと思いますが、実際日本で失われつつある家族での大事な時間、ゆっくり自分をリセットする時間なんてものが大事なように思います。
海に行って自分の目でどの魚を食べたいか選びます。
日本のようにどんな魚のどの部分での料理なのかわからないようなものはありません。
鮮度も自分の目で見て、食べられるサイズを選び、どういうふうに食べたいかを伝えます。
魚の大きさで値段が変わります。量り売りスタイルです。
人気なのはフライドフィッシュ。
シーズニングであじつけしたものをからっとあげる。
そしてフェスティバルという揚げパンと一緒に食べるのが美味しいです。
玉ねぎにビネガー、スコッチボネットペッパーをいれたすっぱ辛いソースをかけてもとってもおいしい！
have a good sunday !!!
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