ネパールのタケノコとこごみ(ぜんまい)
雨の多い今の時期になると、カトマンズの八百屋にも根曲がり竹やタケノコが並びます。
やや成長しすぎている感があり、えぐみが強いものも多く十分なあく抜きが必要ですが、旬のものを食べられる喜び!
ほかにも、こごみも並ぶ季節。
写真のような立派なこごみは、ネワール族の民族楽器「ディメ」と呼ばれる太鼓のバチそっくりです。
筆者
ネパール特派員
春日山 紀子
2000年よりカトマンズ在住。
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。