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川魚料理ゆうすげ 活魚を扱って鮮度抜群

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2019年11月14日

中軽井沢駅より西に約1.7km


国道18号沿いの 「川魚料理 ゆうすげ」さんに行ってきました


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看板はよく見ていたのですが
はじめてお伺いしました


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創業50年貫禄があります


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清潔感のある店内で
座席間隔はゆったりと取っていて落ち着きます


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川魚を中心にいろいろなメニューがあります
ついつい飲みたくなりますが、お昼だったので我慢しました


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いろんな川魚が元気いっぱい泳いでいます
これをすぐ料理するので新鮮でおいしいんですね
右の方でこちらをにらんでいる大物は信州サーモンさんです


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こちらが鰻さんです。今日はお世話になります


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待ちに待った鰻です
予約してあったので、お店に到着したらすぐに焼き始めて頂きました
美味しかったです。やっぱり鰻を食べると元気になる気がしますね
お椀のふたを開け忘れましたが肝吸い。肝が大きくて美味しかったです


夏の繁忙期以外は日替わりランチ(900円位)もあります
また、冬季はお休みだったのですが、今年は営業されるそうです
今度は夜に来てゆっくり飲みたいと思います


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川魚料理 ゆうすげ
住所 長野県 北佐久郡大字長倉4404-3
TEL 0267-45-5378
営業時間 11:30~14:00
     17:00~20:00 
定休日 不定休
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2001年に長野県に千葉県から移住してきました。知り合いもなく、仕事も決めずにとりあえず移住。気がついたら軽井沢で不動産屋に勤めて別荘販売していました。不動産屋という仕事柄、日々、軽井沢町内をうろうろしているので、そこで見たこと、聞いたことをご紹介したいと思います。

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