親子で楽しむ！ 南アフリカワイン＆タパステイスティング
Hermansを拠点にHemel en Aardeのワイナリーを巡る旅に出たときに、気鋭のワイナリーCreation Winesでタパス・ペアリングに挑戦してみました。これは、通常のワインテイスティングに一味加えて食事やスイーツを楽しみながら各ワインと食事の相性を探ろうというものです。
この日の構成は全8種類。Creationのレストランではしっかりとしたお食事を頂くこともできますが、タパス・ペアリングでの主役はあくまでもワイン。したがって、お料理のポーションは一口サイズワインを最後まで楽しめるように構成されています。
テイスティングは白ワインからスタート。ガスパチョ、キッシュ、ブルスケッタ、ドライフルーツなどの盛り合わせが登場です。
続いてピノ・ノワールには、鴨胸肉とゴートチーズ、ビーツ。樽香を効かせたシャルドネとの相性もよさそうだな、と思ったり。
ゲームミート（野生肉）の中では比較的臭みの少ないスプリングボックがシラーと共に登場して、
最後のラム肉でフィナーレです。
子どもの心をぐっとつかんだのが、こちらのキッズ・ペアリング。牛乳をココア味に変えてしまうストローやジュースなど複数の飲み物に加えて、チキンナゲットやマシュマロなどのキッズ・タパスが登場します。
大人のマネをしたいお年頃の子どもはもちろん大満足。子どもは楽しく、親も安心して家族全員でテイスティングを満喫できました。
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