一番美しい季節
1月下旬から2月中旬まで、島の至る所でアーモンドの花が見られます。
この時期島は緑濃く、アーモンドの花が良く映えます。
イビサが一番美しい季節です。
アーモンドの花は桜に似ていますが、1本の木につける花の数が桜の花に比べると
少ないように思います。
それでも日差しの強いこの島では、陽に当たった花が青空を背にキラキラしていて
とてもきれいなんです。
アーモンドだけでなく、水仙の花咲く野原があったり
黄色の花が咲いていたり
車を走らせていても気持ちが良いのです
・
アーモンドは夏に竿を使って実を落としますが、それが意外に重労働です。
砕いて料理に入れたりもしますが、粉末にしてお菓子にしたり。
イビサ特産のアーモンドのマドレーヌをお召し上がりください。
サクサクッとしていてとても美味しいですよ。
筆者
スペイン特派員
今岡史江
1993年よりスペイン在住。車好きが高じて自動車整備士の資格をとり、ただ今トヨタ・イビサでメカニック中。
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