トップ > 北米 > アメリカ > ヒューストン特派員 > No.34〉テキサスの郷土料理〈テクス・メクス〉とメキシコ料理の見分けかた教えます☆

アメリカアメリカ/ヒューストン特派員ブログ

No.34〉テキサスの郷土料理〈テクス・メクス〉とメキシコ料理の見分けかた教えます☆

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2014年6月20日

朝から蒸し暑さを感じる日が増えてきました。ヒューストンは、6月がもっとも降水量が多く、日本とおなじ『梅雨』の季節を迎えています。


そんな梅雨の晴れ間、ベネズエラ人の友人おすすめの「ミ・コシナ(Mi Cocina)」へやって来ました。テキサスの郷土料理〈テクス・メクス料理(Tex-Mex Cuisine)〉のレストランです。


MC.jpg


〈テクス・メクス料理〉って、あまりなじみがないかもしれませんね。わたしは、ヒューストンで暮らすようになるまで、聞いたことがありませんでした。「なんちゃってメキシコ料理?」とさえ思っていたのです(笑)


メキシコと大陸でつながるテキサス州は、かつてメキシコ領だったこともあり、食文化の影響を大きく受けています。


メキシコ料理との大きな違いは、


 1)肉がたっぷり
 2)チーズがたっぷり
 3)香辛料がたっぷり


......と、いかにもアメリカナイズされていますね☆


MC1.jpg


スペイン語で「わたしのキッチン」というこのレストランは、1991年、テキサス州ダラスで誕生しました。手作りにこだわり、新鮮な食材を使用した料理は、人々を魅了し続けています。


MC2.jpg


ラテン音楽のかかる、シックで大人の雰囲気ただよう店内。ガールズトークに花を咲かせながら、エンチラーダとタコス(One Cheese Enchilada, One Beef Taco and One Sour Cream Enchilada / $8.95)をいただきました。


MC3.jpg


サワークリームのかかったエンチラーダは、ソフトなトルティーヤにたっぷりのチキンが包まれており、さっぱりした味わいです。ミートソースのかかったエンチラーダは、オニオン&チーズで、ややこってり。タコスは、牛の挽肉とサラダを、ぱりっと食感の良いトルティーヤに挟んで、ヘルシーに♪と、さまざまなバリエーションが楽しめました。


ベジタリアンやグルテンフリー、ローファットの注文もできます。
テキサスの伝統料理、ぜひ試してみてくださいね。


次回は、湖ぞいのシーフードレストランをご紹介します。どうぞ、お楽しみに☆




MC4.jpg
☆今日の一首☆
Lサイズセットのコーラを飲みほしてアメリカナイズ アメリカサイズ


◇アクセス情報◇

Mi Cocina
 住所: 1201 Lake Woodlands Drive. The Woodlands, Texas
 電話: 281-298-6426
 HP: micocinarestaurants.com
 営業時間:日~木曜日 11:00~21:00 / 金、土曜日11:00~22:00


空港から車でのアクセスは、
 1)インターステートハイウェイ45号線を北へ、約30分。(出口-77)
 2)最初の交差点を左折、正面にあります。


MCmap.jpg
◎あわせて読みたい周辺情報◎
・水辺のショッピングモールに、人気のコスメショップがオープン♪
・ホリデーシーズンに輝きをプラス☆ 光のスケートリンクで、風の妖精になる!
・アイデア満載の『ホーム&ガーデンショー』で、春の庭へ魔法をかけて☆

◎あわせて読みたい関連情報◎
・記念日に出かけたい♡テキサス生まれのステーキハウス
・食事しながらダイエット!? ヒューストンで人気のギリシャ料理レストラン☆
・ヒューストニアンの大好物♡ 行列のできるドーナツ屋さんとは?

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。

ザーカー 久美子

アメリカ・ヒューストン特派員のザーカー 久美子が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

いっしょに読みたい 関連記事

最近の画像

画像一覧へ

カテゴリーから記事を探す

月別記事一覧

特派員プロフィール

アメリカアメリカ/ヒューストン特派員
名前:ザーカー 久美子

ザーカー 久美子

ヒューストン特派員トップにもどる

その他のアメリカの特派員

ヒューストン(テキサス)を旅する

その他のエリアから探す

特派員募集中!

日本国内、海外を問わず特派員は随時募集しております。ご興味のある方はぜひご応募を!

ヒューストン特派員トップにもどる

トップ > 北米 > アメリカ > ヒューストン特派員 > No.34〉テキサスの郷土料理〈テクス・メクス〉とメキシコ料理の見分けかた教えます☆

PC版で表示

運営会社と個人情報保護について