ヨーロッパをテーマにしたレストラン「AHA」
いろんな料理が食べられるのがグローバル都市である香港の魅力の1つですが、今回紹介するのは中環（Central）にある「AHA」というレストランです。テーマは「モダン・ヨーロッパ」。フォアグラ、ロブスター、パスタ、ステーキなどをヨーロピアンスタイルで食べられます。(写真提供：ZS Hospitality Group)
AHAとは「A Happy Attitude」（幸せな態度）、「 A Hip Attitude」（かっこいい態度）、「A Heartfelt Attitude」（心から態度）という3つの言葉の頭文字からきたものです。内装は地中海をイメージした青色の壁とソファが目を引きます。窓も大きくとって自然光をたくさんとりいれることで光りまぶしい地中海の夏も演出。店の奥にはカウンターのバーがあるので、食事のあとにバーに行くのでもいいですし、ふらりとバーでグラスを傾けるのもいいと思います。
Lobster Tagliolini
「Lobster Tagliolini」（298ドル）は、ロブスターの上にロブスターのクリームソースがかかったパスタです。パスタの種類はタリオリーニ＝長い麺のパスタです。ですので、クリームソースが麺によく絡まっています。「Roasted Whole French Chicken」（238ドル）は、24時間鶏肉を乾燥させてから調理したローストチキンです。香ばしさが口の中に広がると同時に肉の素材の味を活かした料理というのがすぐわかります。デザートでは「Rose Chocolate Lava Cake」（88ドル）がお店のおすすめ。割るとチョコレートが流れ出てくるケーキ、イチゴなどの多彩なベリー系のフルーツのほか、ライムとライチーのシャーベットが皿にのせられています。
Roasted Whole French Chicken
Rose Chocolate Lava Cake
★AHA
所在地：G/F, The Wellington, 198 Wellington Street Central, Hong Kong（MTR中環（Central）駅D2出口から徒歩8分）
電話：2811 1811
営業時間：月～木曜＝12:00－22:30、金、土曜＝12:00－深夜。日曜定休
筆者
香港特派員
武田信晃
新聞社や香港現地邦人紙の記者/編集者を経て、フリーランス・ライターとして活動中。スポーツ、グルメ、エンタメまで幅広くカバーしている。
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