ドイツ料理の店「Beerliner」が期間限定メニュー

公開日 : 2019年04月26日
最終更新 :
筆者 : 武田信晃

最高気温が25度、時には30度を超えてすっかりビールがおいしい季節になった香港。ビールと言えばドイツが有名ですが「Beerliner」というレストランではビールにあった期間限定メニューを6月17日まで販売しています。(写真提供:Café Deco Group)

ポークナックルはドイツ料理の定番の1つですが「和風味噌豬手(Miso Pork Knuckle)」(238ドル) は味噌味のポークナックルです。味噌味ですから、私たち日本人の口に違和感なく食べられると思います。てりやきソースをつかって4時間じっくりに煮込んで、そのうえでお好み焼きのようにマヨネーズとかつおぶしをかけているというのも特徴です。「海鮮冬蔭功豬手(Tom Yum Pork Knuckle)」(238ドル)は、表面がパリパリで内側はジューシーに仕上がっているポークナックルを蝦、イガイ、トマト、レモングラスが入ったトムヤンクンにつけて食べるという料理です。

Miso Pork Knuckle 和風味噌豬手.JPG

和風味噌豬手(Miso Pork Knuckle)

Tom Yum Pork Knuckle 海鮮冬蔭功豬手.JPG

海鮮冬蔭功豬手(Tom Yum Pork Knuckle)

両品とも間違いなくビールに合いそうですが、その一方で、同店は「Amaou」(68ドル)と「Samurai」(68ドル)というカクテルも販売します。前者は日本酒にライムジュース、ソーダ水にスライスしたいちごのあまおうを入れています。後者は日本酒をライチーリキュール、アップルジュース、緑茶などで割ったカクテルです。

Japanese Special Cocktails 日式_尾酒 - Amaou & Samurai.JPG

「Amaou」(左)と「Samurai」

今回は日本を意識した料理でもありますが、日本では中々考えつかないような料理なので、ここ香港でカクテルやビールを飲みながらドイル料理を味わって下さい。

★Beerliner(黄埔花園/ Whampoa Garden店)

所在地:Shop G10, G/F., Site 4, Whampoa Garden, Hung Hom, Kowloon, Hong Kong(MTR黄埔(Whampoa)駅C出口から徒歩4分)

電話:2254 3228

営業時間: 12:00~23:00

筆者

香港特派員

武田信晃

新聞社や香港現地邦人紙の記者/編集者を経て、フリーランス・ライターとして活動中。スポーツ、グルメ、エンタメまで幅広くカバーしている。

【記載内容について】

「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。

掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。

本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。

※情報修正・更新依頼はこちら

【リンク先の情報について】

「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。

リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。

ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。

弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。