ミルクティーに欠かせないBLACK & WHITEのイベントが11月25日まで

公開日 : 2018年11月22日

最終更新 : 2018年11月22日

筆者 : 武田信晃

香港スタイルのミルクティーを「港式奶茶」といって、紅茶の葉を木綿を使って濾します。そしてミルクをたっぷりいれるのですが、それに多く使われるのが「黒白淡奶（BLACK & WHITE）」と呼ばれる製品です。牛のマークが目印です。その黒白淡奶（BLACK & WHITE）」は、銅鑼湾（Causeway Bay）の「TOWER 535」というところで11月25日まで特別イベントを開催されています。（写真提供：筆者およびPULSE COMMUNICATION）

この商品はオランダの「菲仕蘭（香港）（Friesland Campina （Hong Kong））」という会社が発売しているもので、香港市場には1938年に進出し、このミルクブランドは1940年代から販売しているという長い歴史があります。香港市民なら皆さん知っている浸透度です。香港市場における日本製品で言えば出前一丁がありますが、それと同じです。どちらかというとこれまでは裏方ではないですが、別に宣伝をしてブランド化を図ったわけではありませんでした。しかし、2013年に「港式奶茶日」というのを創設してミルクティーをプロモーションしたことが成功し、"香港に長年にわたり定着しているブランド"として世に出てきた感じです。

イベントは大きく6つのエリアに分かれていて、例えば、ミルクティーを注文カウンター、2800個のBLACK & WHITEの缶をつかったアート、高さ1.1メートルの巨大な缶の中に入るとミルクティーを作るための技法を説明してくれるところ、同ブランドの香港での歴史を教えてくれるところ、お土産ゾーンなどです。また、いくつかのワークショップなども開かれています。