「Artisan Room」はここでしか飲めないコーヒー豆があるなど、こだわりの店
香港観光に来て、ちょっと疲れたから少し休みしたいときがあると思います。香港ではここのところ、こだわりのコーヒー店がたくさんオープン。選択肢が増えて来まして、香港でわざわざスターバックスのような世界的にチェーン展開している店に行く必要がなくなりました。(画像提供:Artisan Room)
そんな店の1つである「Artisan Room」は、こだわりの本格的コーヒーが飲める店としてすでに名が知られています。入口にはGothicismという巨大な水だし・スチームパンク方式のコーヒーメーカーが目を引きます。一晩かけてコーヒーを抽出しています。豆もコスタドーロ=イタリアで1890年創業という1世紀以上の歴史があります。香港でこのコーヒー豆をあじわえるのはArtisan Roomだけですが、豆のローストを低温で20分以上かけて行うなど、味への徹底ぶりがわかります。
Gothicismという機械
「Macchiato Latte with Almond Milk」(42ドル)はエスプレッソコーヒーで、アーモンド・ミルクで飲みます。アーモンド・ミルクの代わりに豆乳などを選ぶこともできます。
Macchiato Latte with Almond Milk
コーヒーに合うスイーツや料理も充実しています。「Artisanal Sweet and Savoury Tarts」 (4個58ドル)はストロベリー、マンゴ、ゆず、レモン、緑茶、チョコレート、バニラ、マッシュルーム・フォレスト、トマトチーズの10種類もの味があります。しかも、新しい味もどんどん登場しています。「Vegetarian Spaghetti with Homemade Tomato Sauce 」(56ドル)は、ベジタリアン向けのスパゲティーですが、トマトやきのこなどが入ったパスタで、トマトソースの味がついています。ベジタリアン料理ですが、それをに気にしなくても十分に楽しめる料理です。
いろんな味があるArtisanal Sweet and Savoury Tarts
Vegetarian Spaghetti with Homemade Tomato Sauce
店内は落ち着いた雰囲気ですし、屋外にもソファとイスが12人分ありますが、これがまさにリラックスできる空間です。香港観光は意外に歩きますので、ここで一休みして次の観光に向かって下さい。
★Artisan Room
所在地:8-12 South Lane, Sai Wan, Hong Kong(MTR香港大学(HKU)駅B2出口から徒歩2分)
電話:2656 3198
営業時間:7:30~19:30時
筆者
香港特派員
武田信晃
新聞社や香港現地邦人紙の記者/編集者を経て、フリーランス・ライターとして活動中。スポーツ、グルメ、エンタメまで幅広くカバーしている。
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