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『慕情』の世界が一面に広がるレストラン The Ocean

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2017年5月23日

香港島南部には浅水湾(Repulse Bay)という地域があります。ハリウッド映画の名作『慕情』の舞台にもなっていて、ここから見える海は世界の映画ファンを魅了しました。浅水湾には「The Pulse」というショッピングモールがあり、その中に「The Ocean」というレストランがあります。このほどOliver Bellinという新しいフランス人シェフを迎えて再スタートを切りました。彼はフランス北西部ブルターニュ地方にあるブルトンの出身(クレープや犬のブリタニー・スパニエルが有名)で、ジェエル・ロブションやアラン・デュカスという著名フランス人シェフとともに働いたことがあります。

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1998年、彼は故郷である人口2000人のPlomdiemという小さな村に「L'Auberge des Glazicks」というレストランをオープンさせます。味が評判を呼びミシュランで2つ星を獲得したこともあります。The Oceanでは、彼のフランスのレストランのメニューの一部と同じ料理を提供。ともに海が近いということもあって海鮮を使った料理がふんだんに用意されています。特に香港は日本に近いということでウニ、ホタテなどは北海道から輸入しています。

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Great Reef

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Sea Anchor

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First Wave


店は1万平方フィートで壁沿い一面がすべてガラス窓になっているので、非常に開放感があります。バーエリアとテーブル席に分かれていますが、インテリアはいずれも海を意識させるライトブルーを使用しています。浅水湾の美しいビーチと海を眺めながら食事を楽しめるので、まるで自分がジェニファー・ジョーンズとウイリアム・ホールデンのようになって、相手とロマンティックな夜にしたい人にぴったりです。ディナーのコースは8品が1288香港ドル、5品ですと1088香港ドルとなっています。

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★The Ocean
住所:3/F, Lobby A, The Pulse, 28 Beach Road, Repulse Bay, Hong Kong
電話:+852 2889 5939
営業時間:火~金曜=ランチ12:00~14:30、ディナー=18:30~23:00。土、日曜11:30~23:00。
定休日:月曜


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武田 信晃

香港・香港特派員の武田 信晃が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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名前:武田 信晃

武田 信晃

新聞社や香港現地邦人紙の記者/編集者を経て、フリーランス・ライターとして活動中。香港との関わりは2001年から。2004年より女性向けライフスタイルブランドのLiuciaを共同で香港で立ち上げ、そちらの経営も行っている。会社を経営していることを生かし香港、中国経済の変化をいち早く記事に反映させている。スポーツ、グルメ、エンタメもカバーもしている。 DISQUS ID @disqus_ej0NF1oXov

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