フィンランドのクリスマス菓子、Joulutorttu(ヨウルトルットゥ)
早いもので、今年も残り1ヵ月半を切りましたね。
もうすぐクリスマスということで、スーパーではクリスマス商品がたくさん並び始めています。
昨日、フィンランドの伝統的なクリスマス菓子、Joulutorttu(ヨウルトルットゥ)を焼きました。
サックサクのパイ生地に、中央には、プルーンのジャムが入っています。
形は星や手裏剣のようなユニークな形が特徴です。
この菓子の形はいろんなバージョンがあり、長い冬の夜に家で焼くのがフィンランドスタイル。
中にはエンジェルの形などかわいいのもありますよ。
この時期ならではの味。自家製はやっぱりおいしいです。焼きたてはサックサクで、時間がたつとしっとり、これまたおいしいです。
フィンランドのコーヒーと共に、おいしくいただいています。
この冬フィンランドにお越しの方はぜひ試してみてくださいね。
All Photos & Text: Yuko Räsänen
筆者
フィンランド特派員
ラサネン優子
2015年よりヘルシンキ在住のライター・コーディネーター。ヘルシンキのトレンド・レストラン・デザイン情報など、フィンランドの魅力をたっぷりとお届けいたします。
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