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フィンランドのクリスマス菓子、Joulutorttu(ヨウルトルットゥ)

カテゴリー:イベント・行事・お祭り / レストラン・料理・食材 / 生活・習慣・マナー 投稿日:2019年11月19日

早いもので、今年も残り1ヵ月半を切りましたね。
もうすぐクリスマスということで、スーパーではクリスマス商品がたくさん並び始めています。

昨日、フィンランドの伝統的なクリスマス菓子、Joulutorttu(ヨウルトルットゥ)を焼きました。
サックサクのパイ生地に、中央には、プルーンのジャムが入っています。
形は星や手裏剣のようなユニークな形が特徴です。
この菓子の形はいろんなバージョンがあり、長い冬の夜に家で焼くのがフィンランドスタイル。
中にはエンジェルの形などかわいいのもありますよ。

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この時期ならではの味。自家製はやっぱりおいしいです。焼きたてはサックサクで、時間がたつとしっとり、これまたおいしいです。

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フィンランドのコーヒーと共に、おいしくいただいています。


この冬フィンランドにお越しの方はぜひ試してみてくださいね。


All Photos & Text: Yuko Räsänen

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ラサネン 優子

フィンランドの首都、ヘルシンキ在住5年目。7年間のロンドン生活を経て、ヨーロッパ生活は12年目。2011年夏に初めてフィンランドを訪れ、澄んだ空気、まるで、今にもムーミンが出てきそうな広大な湖と森に体も心も癒され、一気にフィンランドのとりこになったのが移住のきっかけ。現地企業に就職し、フィンランド人の夫と出会い結婚。 コーディネート、ライター、視察ガイドの仕事をしています。ヘルシンキのトレンド・レストラン・デザイン情報など、ヘルシンキの魅力をたっぷりとお届けいたします。記事執筆、コーディネート、ガイドのご依頼はお気軽にお問い合わせください。
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