ハノイのB級美味グルメ！東河門そばの「ワンタン・ヌードル」

カテゴリー：レストラン・料理・食材 投稿日：2018年5月14日

ベトナムの麺料理と言えば、優しい味わいのライス麺のフォーや、つるりとヘルシーな春雨麺のミエンが有名ですが、卵麺にワンタンがプリッとおいしい中華風ワンタン・ヌードルが旧市街で食べられます。本日はそのお店をご紹介します！

ハノイ旧市街北東にある東河門、そのすぐそばにワンタンヌードル専門店「QUÁN MỲ VẰN THẮN PHƯƠNG BÉO」があります。地元で人気のその店は、常になかなか繁盛していて、人が途切れたのを見たことがありません。

店先にはすぐ提供できるよう、ドンブリに麺とトッピングがスタンバイ！

フワッ＆プリプリのワンタンには、この小麦粉の卵麺。細めで縮れのないシンプルな麺が、スッキリとしたスープに合います。

スープたっぷりのワンタンヌードルには、肉ワンタン、エビワンタン、揚げワンタン、キクラゲ、エビ、ゆで卵、そして野菜など具沢山です！

「汁なし」もあり、タレがかかっているので、よく混ぜて食べてくださいね。

基本、メニューはこのふたつ。いずれもお腹にもたれない軽い味わいなので、食いしん坊なら二杯はいけるかもしれません。プラカゴを売る「ハン・チエウ通り」にあるので、観光や旧市街ショッピングの途中で小腹が空いたら立ち寄るにも便利です。

お店の奥に悠々と鎮座する白猫は、このお店の愛猫です。堂々としていて、なかなか気高い！運が良ければ会えるかもしれません。猫好きの方も是非どうぞ。

あっさり美味なるワンタンヌードル、ハノイでは「東河門のそばの店」と覚えていてくださいね。ぜひ、ベトナムのB級グルメを楽しく味わってみてください。

☆Information☆
クアン・ミ・ヴァン・タン　フオン・ベオ
QUÁN MỲ VẰN THẮN PHƯƠNG BÉO
Address:
9 Hang Chieu, Hanoi(地図に表示）
Price:
ワンタンヌードル 30000ドン(約150円)
Website:
https://sites.google.com/site/phuongbeo0977033882/quan-my-van-than-ngon-uy-tin-tai-ha-noi

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Photos & writing by Midori Nakagawa