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みんな大好きなチャモロ料理、チキン・ケラグエンのレシピ♪

カテゴリー:レストラン・料理・食材 / 生活・習慣・マナー 投稿日:2010年6月 7日

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“チキン・ケラグエン”ってご存知ですか?


グアムのとてもポピュラーなチャモロ料理のひとつで、グリルしたチキンをココナッツなどと一緒にマリネする前菜といったらいいでしょうか?


チキンの他にもシュリンプやフィッシュなど、いろいろな種類のケラグエンがありますが、やはり一番人気はチキンだと思います:)


今回はちょっとご報告が遅れましが、5月のグアム日本人会の会報と公式ホームページで、『南の島のハッピーレシピ』としてチキン・ケラグエンのレシピをご紹介しましたので、お知らせしますね♪



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レシピはぜひこちら をご参照頂くとして、日本で一番難関となるのは、やはり削ったココナッツですよね。


以前グアムに住んでいたお友達も、日本でいろいろと探していたようなのですが、ネット通販でカンタンに入手できるので、おすすめですよ↓


希少な無添加の乾燥ココナッツ


ぜひぜひ、グアムの味にチャレンジしてみてくださいね!




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