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上品な甘さと食感で話題!こんにゃく餅本舗「菓子司 陣野」@塙町

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2020年12月 1日

薬王寺薬師堂 の帰り道、同町栄町にある菓子司 陣野 へ立ち寄ってみました。

駅前商店街の一角にあり、名物の「こんにゃく餅」が人気の和菓子店です。 IMG_7885.JPG

(駐車場は、駅側に10mほどの地点にある商店街共有スペースの利用を) IMG_7886.JPG

店内の様子

IMG_7888.JPG IMG_7889.JPG

一番人気の「こんにゃく餅」(向かって右)と「天領」

いずれも秘伝の製法を守り、添加物を一切使用しないというこだわりの逸品です。 IMG_9248.JPG

「こんにゃく餅」は、"上品なアケビに似た甘さと赤子の頬の様な食感"が特徴です。

「天領」は、こんにゃく餅に地元産のきな粉や白ごまが練り込まれています。 IMG_9249t.jpg

こんにゃく餅(手前)には羊羹が練り込まれており、もち米と粉こんにゃくが織りなす食感があいまって、控えめで上品な甘みが堪能できます。

天領は、こんにゃく餅よりコシが強く、コクも濃厚です。

きな粉と白ごまの相性もよく、こちらを好むファンも少なくありません。 IMG_9254t.jpg

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福島県出身&在住。自然が好きで、四季折々の美しい景色を求め東奔西走しています。時には、テントを担いで雄大な山岳風景の撮影にもチャレンジ。 震災以降は、福島県内各地の名所巡りにも力を入れ、新たな魅力の発見と情報発信に奮闘する40代男性です。 DISQUS ID @disqus_N2b7f1CAMV

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