白河ラーメン♪手打中華「おおくま」＠白河市
白河市久田野にある手打中華「おおくま」へ行ってきました。
緊急事態宣言解除を受け、飲食店の暖簾を直接くぐろうと昼過ぎに家を出たところ......
どこもかしこも混み混みで新しい生活様式どころではない模様につき......。
流れに流れ、駐車スペースにたまたま空きのあったこちらへと辿り着いた次第です^^;
味わい深い店内の様子です。
約10年ぶりの再訪となる今回は、遅い時間帯も手伝ってか3密は無事に避けられました。
こちらは、メインメニューの注文後に鶏ガラ↓が運ばれてくるお店のひとつです。
本来の用途？を思えば、超濃厚な出汁の意味合いは分かります。
ビールとの相性もよさそうです。
チャーシュー麵↓
上記の鶏ガラをベースにした白河ラーメンの王道ともいえる味わいにホッとします。
ちなみに、見た目ほど濃厚ではありません。
中太の縮れ面はかなり柔らかめで、こちらは好みが分かれそう......です。
ワンタン麺↓
ツルンとした食感のワンタンは具のないタイプです。
スープや麺などは、チャーシュー麵と同じと思われます。
筆者
福島特派員
bill
福島県出身＆在住。自然が好きで、四季折々の美しい景色を求め東奔西走しています。
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