白河手打ちラーメン【うさぎ】＠鏡石町
鏡石町中町にある白河ラーメンの店「うさぎ」へ行って来ました。
地元在住の知人イチオシということで、満を持しての初訪問となります。
店舗外観は、どこか小さな事務所的な雰囲気が漂っています
（10年ぐらい前に町内の別の場所から移転したようです）。
店内の様子です。
メニュー表です。裏面には、酒類もあります。
「特製中華」
会津地鶏と名古屋コーチンを使ったスープは、濃厚かつ芳醇なコクが特徴的。
肩ロースの炭火焼チャーシューは、スモーキーな香ばしさと程よい歯応えがすばらしい逸品です♪
全体的には、とら系に近い"王道の白河ラーメン"といった印象でしょうか。
コシのある手打ち麺は、太めでモチモチの食感。スープとの相性も抜群です。
「ワンタンメン」
ワンタンは具のあるタイプとなります。チャーシューはモモ肉？ でしょうか。
特製中華同様、カイワレは箸休め的な存在として好評とのことです。
*
〇 白河手打ちラーメン「うさぎ」
・ 鏡石町中町56-5 （0248-62-6777）
・ 月曜定休（休日の場合は翌火曜日）
・ 営業時間 11:00～（材料がなくなり次第終了）
*
筆者
福島特派員
bill
福島県出身＆在住。自然が好きで、四季折々の美しい景色を求め東奔西走しています。
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