トップ > 中東 > アラブ首長国連邦 > ドバイ特派員 > <グルメ>Wokyo・気軽に立ち寄れるラーメン屋その2

アラブ首長国連邦アラブ首長国連邦/ドバイ特派員ブログ

<グルメ>Wokyo・気軽に立ち寄れるラーメン屋その2

カテゴリー: 投稿日:2019年4月22日

またラーメン情報。


ここで紹介するWokyoは前回紹介したDAIKANよりも歴史は長い。オープンしたのは4年ほど前だろうか。DAIKANと同じく、日本人プロデュースではなく「外国人による日本食屋」。店員曰く、「日本の麺が大好きなオーナーが日本で研究に研究を重ねて作ったレシピ」だそうだ。


IMG_0763.jpg


店内を見渡すだけで、いかに日本に寄せようとしているかが分かる(ちらりとハングル文字も見えるが)。日本の雑貨、ガラス窓に書かれた日本語、NHKワールドが流れる店内。店員はDAIKANよりも和気あいあいとしていて(のように感じる)威勢のいい「イラッシャイマセエ!!」がなんだか落ち着く。


IMG_0759.jpg


DAIKANがラーメン屋なのに対しこちらは「ヌードル屋」。ソース、麺、トッピングをカスタマイズして好きなヌードルを作ってもらうスタイル。4年ほど前からそのオーダースタイルは変わっておらず、外国の方々は思うがままの一風変わった組み合わせで美味しそうに食べている。日本人ならば「うどん+ポン酢+具」あたりがサラダうどん風で食べやすいかもしれない。


さてこのお店、4年前は麺に「うどん」があるということで何度か行ったのだが(美味しかった)、距離が遠いためしばらく足が遠のいていた。するとそうこうしているうちにち(2017年末頃)、日本の西山製麺のラーメン職人・石田栄さんが厨房にはいり3日間限定の「札幌ラーメン祭り」というプロジェクトが開催されたのだ。


IMG_0765.jpg


エントランスに笑顔の石田さん。それはそれは大盛況。その日以来、受け継がれたレシピと麺で、「札幌ラーメン(味噌・醤油)」がWokyoの定番(看板?)メニューとなった。


IMG_0762.jpg


生姜がきいていて美味しい札幌味噌ラーメン。たまごの半熟具合もばっちり。メンマまで入ってる。ゴマの風味も美味しい。


DAIKANとどちらが美味しいか聞かれると困る...どちらも美味しい。週末家族で、そして、JabelAliで働く一人住まいの駐在員は帰り道にさくっと寄ればなんだか日本にいるような胃の満足感を得られることだろう。


店名:Wokyo(ウォキョ)
住所:Jumeirah Lakes Towers, Dubai Cluster J, J2 Building
Tel:800-WOKYO (96596)
URL:https://www.wokyo.com/

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。

Dobami

アラブ首長国連邦・ドバイ特派員のDobamiが現地から中東地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

おすすめ記事

いっしょに読みたい 関連記事

最近の画像

画像一覧へ

カテゴリーから記事を探す

月別記事一覧

特派員プロフィール

アラブ首長国連邦アラブ首長国連邦/ドバイ特派員
名前:Dobami

Dobami

アラブ首長国連邦(UAE)のドバイに暮らしています。つい十数年前までは電車も高層ビルも無い砂が舞っていた町が、今では世界一が溢れる都市に。世界中から集めたヒト、モノ、アイデアを実践していく国のパワーに驚かされ楽しまされる毎日です。煌びやかなドバイ、そして、メディアでは紹介されることのないドバイの別の一面も紹介していきます!ドバイ生活、ドバイ旅行のご質問はコメント欄にお気軽にお寄せください。 DISQUS ID @disqus_75M5cVLV7D

ドバイ特派員トップにもどる

ドバイを旅する

その他のエリアから探す

特派員募集中!

日本国内、海外を問わず特派員は随時募集しております。ご興味のある方はぜひご応募を!

ドバイ特派員トップにもどる

トップ > 中東 > アラブ首長国連邦 > ドバイ特派員 > <グルメ>Wokyo・気軽に立ち寄れるラーメン屋その2

PC版で表示

運営会社と個人情報保護について