イフタール(その1)

公開日 : 2011年08月13日
最終更新 :
筆者 : 口井 京

1日の断食明けの食事イフタール。

ラマダン中ドバイのあちこちでイフタール・ビュッフェが行われます。

iftar 11

今回は会社の福利厚生(?)イベントで「シェイーク・モハメド・文化センター」で行われたイフタールに参加してきました!

ここは昔シェイーク・モハメドの自宅だったものをそのまま残して文化センターにして、誰でもいつでもドバイの文化に触れられるようにいろいろ展示してあります。

iftar 11
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家に必ずある塔のようなものは天然のエアコンの役目を果たしています。

上に上がった空気が塔の中で冷やされて家中に流れるような構造になっています。

よく考えられていますね~。。ふむふむ。

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短いお祈りの後、早速イフタールの食事開始!

通常、デーツ(なつめやし)とお水から始めます。

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アラビック・コーヒーは私も機内でサービスするのですが(ファーストクラスのみのサービスです)やはり伝統にのっとって男性にサーブされると味も格別な気が。。。

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これがザ・ローカルフード!

ベリヤーニと呼ばれるチキンやラムと炊き込んだご飯です。

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そしてデザートの各種。

ご想像のとおりです。

あ・ま・い!!!

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炭水化物とお肉いっぱいのご飯とあま~いデザートでかな~りカロリーオーバーな夕食になってしまいました。。。

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その行き着く先はこのサイズ?

な~んて言う私は意地悪ですね。

いろいろな文化についての質問にも全部答えてくださいました。

とっても勉強になりました。

ラマダン期間中以外も伝統的な朝食を紹介しながら文化に触れられるツアーが毎週行われています。

ぜひ参加してみてください。

Sheikh Mohammed Centre for Cultual Understanding

Al Mussalah Road,Bastakiya,Bur Dubai

Website:www.cultures.ae

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