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くつろぎのベジタリアンレストラン、タンザニア・ダルエスサラームにて

カテゴリー:ショッピング・雑貨・お土産 / レストラン・料理・食材 / 生活・習慣・マナー / 見所・観光・定番スポット 投稿日:2018年12月11日

Kind Earth Eatery.jpg

(色とりどりの食材が明るい太陽の光に映える。)


健康目的だけでなく、地球環境に大きな負荷を与える食肉生産を抑える視点からも昨今
ベジタリアン(菜食主義)を意識する人が増えています。


日本でもベジタリアンやヴィーガン(厳格なベジタリアン)レストランが増加傾向とはいえ、
外食で楽しめる場所はまだまだ限られているのが実情です。しかし、ダルエスサラームの
レストランでベジタリアンが困ることはないでしょう。大抵のカフェやレストランでは、
「ベジタリアン向け」を意味する"V"のマークが記されたメニューが複数提供されています。


しかしその中でも、本格的なベジタリアンやヴィーガンの食事を堪能したい人におすすめの
レストランがこの"Kind Earth Eatery"です。


Kind Earth Eatery signs.jpg

(静かな脇道に入ったら、手作り感溢れるこの看板が目印。)


日差しの強いタンザニアの太陽の下、手入れの行き届いた緑の庭、大きな木の木陰にゆったり
置かれたテーブルで食事をするのは、とてもくつろげて気持ちが良いものです。
涼しい自然の風を浴びながら、ユニークなベジタリアン/ヴィーガン料理の数々を楽しんで
ください。


Kind Earth Eatery garden.jpg


「普通のハンバーガーのパテをベジタリアン向けに替えただけ」のような簡易なベジタリアン
メニューではなく、様々な植物性食材を駆使して作ったクリエイティブなメニューが揃って
いるのが、このレストランをおすすめする理由です。


Velisas 2.jpg


ここでは人の健康だけでなく環境も配慮されているのは言うまでもありません。
使われている椅子やテーブルも再生木材やリサイクル金属からできています。もちろん、プラ
スチックカップやストローも使われません。


世界中でプラスチックゴミによる環境汚染が問題となり、最近はプラスチックストローの使用
をやめる企業が日本でも増えてきていますが、そういった取り組みはここダルエスサラームでも
同じです。


プラスチックストローの使用を中止し、天然素材のストローや再利用可能な金属製ストローに
切り替えるレストランが増えています。ダルエスサラームで食事をする際は、そんなところにも
注意を向けてみてください。


主なスーパーではレジ袋も軒並み有料です。クラフトショップなどでは、タンザニアならではの
プリントの木綿布「カンガ」や「キテンゲ」で作られたお洒落なエコバッグが売られていますの
で、ぜひ入手してみては。艶やかなアフリカンプリントは日本で使うにも楽しいですし、お土産
にもきっと喜ばれるでしょう!


なお、Kind Earth Eateryは、Kawe地区にあるジャマイカ料理レストラン"Velisa's"の姉妹店
です。Velisa'sでは、ジャマイカ料理に加えてベジタリアン/ウィーガン料理も出しています
ので、そちらでも一部共通のメニューを楽しむことができます。


ビーチ沿いにある邸宅の庭がレストラン"Velisa's"です。夕方明るいうちに出掛けると、
砂浜に並べたテーブルで飲食できますよ。レゲエ音楽が流れる中、海を眺め、日が傾いていく
のを楽しみながら食事ができる時間帯に行くのがおすすめです!


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西東 たまき

タンザニア・ダルエスサラーム特派員の西東 たまきが現地からアフリカ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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タンザニアタンザニア/ダルエスサラーム特派員
名前:西東 たまき

西東 たまき

2012年より東アフリカ・タンザニアのダルエスサラーム在住です。インド洋に面した港を備え、アフリカ内陸へ向かう経済の玄関口。発展に向かってパワフルに変わりながら新旧の入り混じる街・ダルエスサラーム。外国人として、会社員として、住民として…様々な側面から垣間見るダルエスサラームをレポートします。 DISQUS ID @disqus_LXBQSe0CAe

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