トップ > ヨーロッパ > フランス > コートダジュール特派員 > フランスのおいしいチーズ③Tomme au marc トム・オ・マール

フランスフランス/コートダジュール特派員ブログ

フランスのおいしいチーズ③Tomme au marc トム・オ・マール

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2021年1月30日

フランスのおいしいチーズシリーズ、①②までは日本の方々に食べやすいチーズを紹介しましたが、今回は見た目でギョッとするかもしれないTomme au marc トム・オ・マールです。
21-00-00-00.JPG
チーズの表面はワインを造る過程で出るMarc マール(ワインの搾りかす)で覆われています。アルコール分を含んだブドウの皮と種です。ワインの香りが表面だけではなく中心までしっかり染み込んでいてチーズとワインを一緒に味わっているような感覚になります。ブドウの皮と種を一緒に完食する強者もいますが、お腹が弱い私はチーズの部分だけ食べるようにしています。
21-00-00-01.JPG
21-00-00-02.JPG
Marc マールで風味づけしていない「Tommeトム」というチーズ自体はフランスの子供も好んで食べるマイルドなチーズです。ワインがお好きな方、好奇心旺盛な方?におすすめです。チーズ専門店等でぜひ探してみてください。
21-00-00-03.JPG


記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。

ティエリー

フランス・コートダジュール特派員のティエリーが現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

いっしょに読みたい 関連記事

最近の画像

画像一覧へ

カテゴリーから記事を探す

月別記事一覧

特派員プロフィール

フランスフランス/コートダジュール特派員
名前:ティエリー

ティエリー

南フランス コートダジュールでフランス人の夫と暮らす。海外旅行好きだった私、2泊4日の弾丸ヨーロッパ 旅から5ツ星ホテルゆったりステイまでフランス、イタリア中心にその渡航回数もはや思い出せず?!現在は のんびりゆったりの南フランスライフ満喫中。自宅から徒歩5分で海、その透明度、その美しさに毎回感動。 南フランス、プロヴァンスの暮らすように過ごす旅を応援。人間観察?と料理が得意。 DISQUS ID @disqus_e4rOOyIQJI

コートダジュール特派員トップにもどる

その他のフランスの特派員

トゥーロンを旅する

その他のエリアから探す

特派員募集中!

日本国内、海外を問わず特派員は随時募集しております。ご興味のある方はぜひご応募を!

コートダジュール特派員トップにもどる

トップ > ヨーロッパ > フランス > コートダジュール特派員 > フランスのおいしいチーズ③Tomme au marc トム・オ・マール

PC版で表示

運営会社と個人情報保護について