マリー・アントワネットの時代を感じるラデュレ・ショップ in ブリュッセル
最近ベルギーでは、マカロンを商品に加えたショコラティエが増えました。今や、サブロン広場はチョコレートだけでなく、マカロン激戦区とも言えるかもしれません。ショコラティエが展開するマカロンも目にも舌にもおいしく、1個から買える気軽さもあって、お店の前を通るとついつい足が止まってしまいますが、マカロン・ブランドといえば、ラデュレを思い浮かべる方も多いでしょう。
そんなラデュレがサブロン広場に店舗を構えました。ディスプレイからすでに乙女心をくすぐります。
エミリオ・プッチとコラボした専用の箱とバッグが飾られています。マカロンを買うときにはいろんな箱から好きなものを選べます。
お店の中に入ると、そこはまるでマリー・アントワネットの時代にタイムスリップしたかのような空間が広がります。高い天井と壁一面に描かれた絵画、鏡張りのドア、美しく装飾された窓ガラスなど、ラデュレの世界を表現した店内にうっとりしてしまいます。
購入前に、キャンドルの香りをかげる台もあります。
マカロンはサクッとした食感が大事。日本は湿度が高く、マカロンをおいしく作るには難しい気候だと言われています。その点、フランスやベルギーは湿度も低く、マカロン作りには適した気候なのだとか。
チョコレート、レモン、イチゴなどは、どこのお店に行っても置いてあるフレーバーですから、サブロン広場でいろんなお店のマカロンを買って、食べ比べてみるのも楽しいですね。
期間限定のフレーバーを出しているお店もありますので、マカロン好きならぜひチェックしてみてくださいね!
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