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ワインのようなダークビール Gouden Carolus Cuvée van de Keiser Blauw

カテゴリー:レストラン・料理・食材 / 夜遊び・クラブ・お酒 投稿日:2011年12月29日

ベルギー名物のひとつ、ベルギービール。ベルギーには数えきれないほどの種類のビールがあり、少なくとも千種類以上はあると言われています。

アルコール度も高くものすごく濃いダークビールから、ビールの苦手な女性でもおいしく飲めるフルーツビールやホワイトビールなど、ベルギーでは本当に様々なビールが簡単に手に入ります。ぜひベルギー訪れる際には、下戸の方でも一度くらいは味わってほしいです。

数量限定ビールなどもあり、今回紹介するのも限定もの2011年ビンテージの「Gouden Carolus Cuvée van de Keiser Blauw

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ベルギー・フランドル地方で生まれた、カール5世のお誕生日である2月24日に毎年発売されるダークビールです。ワインのようにちゃんと保管すれば、熟成されてよりおいしくなるとか。10年は寝かしても大丈夫だそうです(ごめんなさい、今年のもの私はすぐ飲んじゃいました)。

アルコール度が11度と高く、アロマのしっかりしたビールです。しっかり料理されたお肉料理との相性がいいですね。ソースたっぷりのローストポークと頂きましたが、これもぴったりでした。冬の料理に合うビールですね。

基本、寒いベルギーでできるビールは、キンキンに冷やさない方がいいです。特にダークビールはぬるめくらいで飲むのがおいしいですよ。体も冷えないし。

750mlのボトル以外にとマグナムボトルもあるようです。ボトルのデザインも素敵だし、こういう限定ものの珍しいビール、一本くらいお土産にいいかもですね。

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びね くにこ

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