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ブルックリンの秋〜美味しいもの

カテゴリー:レストラン・料理・食材 / 自然・風景 投稿日:2018年10月17日

少しずつですが、紅葉が始まっています。でも初秋の気温が高かったので、例年のような鮮やかな紅葉は今年は見られないかもしれません。残念。。。

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こちらの秋の味覚と言えば、林檎はもちろんのこと、スクワッシュやパンプキン類が美味しい!私が大好きなのは、手前の緑色の小さなエーコン・スクワッシュ。エーコンとは日本語で"どんぐり"という意味で、確かにどんぐりのような形にも見えるかも。これを薄く切って、オリーブオイルと蜂蜜をかけ、オーブンで20分ほどローストすると美味しいディッシュの出来上がり。
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そして、アップルパイ。ケーキやタルトのようなものもあれば、クラストで作るパイも美味しい。我が家では、簡単にパイ生地で包んで出来上がり!
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有名なケーキ屋さんのアップルパイは、見た目も綺麗でした。
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トワンブリー

「海外で仕事をしたい」という夢を叶える為に、2001年に渡米してきました。英語学校、専門学校を経て、遂に夢だった仕事に就き、今はブルックリンで二人の子育て真っ最中。写真を撮ることが趣味なので、あちらこちらへ観光者のように散歩しながら楽しんで撮っています。マンハッタンへは行ったことがあるけれど、ブルックリンにはまだ足を踏み入れていない方、いつか来てみたいと思っている方ヘ、こちらでの生活や文化を中心にお届けしていきます。

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