季節の食材 - リンゴ!

公開日 : 2013年11月14日
最終更新 :

ニューイングランド地方は東北地方と同様リンゴの産地なので、10月ごろから地元とれたてのリンゴがどっさりと店頭に並びます。

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全部ニューイングランド産のリンゴです。

ゴールデンデリシャスとフジくらいしか食べたことのなかった私は、売られている品種の多さに本当に驚きました。美味しさも格別です!

季節を感じる食材を見つけるなら、レキシントン市にあるウィルソン・ファームが一番!地元で収穫された農作物、卵、乳製品などを売っているファーム直営のマーケットで、旬の野菜がとっても新鮮かつ安値なのです♪

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秋の色そのもの、大きなパンプキンが山積みに

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菊も色鮮やかに満開です。

さて、「もう少しリンゴにくわしくならねば」と、今年は色々な種類を食べ比べてみることにしました!

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しゃきっとした実とジューシーな甘みのハニークリスプが今年は一番美味しいかな。

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日本の品種、ムツも爽やかな甘みが最高。

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ぽくっとした歯ごたえのメイクーン

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鮮やかな朱色がとても綺麗なスペンサー

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少しこぶりのサイズがおやつにぴったりのエンパイア

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ジョナゴールドはそのまま食べてもベーキングに使っても美味しいです

秋にボストンを訪れる機会がありましたら、是非地元産のリンゴを食べてみてください☆

Wilson Farm ウィルソン・ファーム

住所: 10 Pleasant Street, Lexington, MA 02421

電話: 781-862-3900

月~金 9:00am - 8:00pm

土・日 8:00am - 7:00pm

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