季節の食材 - リンゴ!
ニューイングランド地方は東北地方と同様リンゴの産地なので、10月ごろから地元とれたてのリンゴがどっさりと店頭に並びます。
全部ニューイングランド産のリンゴです。
ゴールデンデリシャスとフジくらいしか食べたことのなかった私は、売られている品種の多さに本当に驚きました。美味しさも格別です!
季節を感じる食材を見つけるなら、レキシントン市にあるウィルソン・ファームが一番!地元で収穫された農作物、卵、乳製品などを売っているファーム直営のマーケットで、旬の野菜がとっても新鮮かつ安値なのです♪
秋の色そのもの、大きなパンプキンが山積みに
菊も色鮮やかに満開です。
さて、「もう少しリンゴにくわしくならねば」と、今年は色々な種類を食べ比べてみることにしました!
しゃきっとした実とジューシーな甘みのハニークリスプが今年は一番美味しいかな。
日本の品種、ムツも爽やかな甘みが最高。
ぽくっとした歯ごたえのメイクーン
鮮やかな朱色がとても綺麗なスペンサー
少しこぶりのサイズがおやつにぴったりのエンパイア
ジョナゴールドはそのまま食べてもベーキングに使っても美味しいです
秋にボストンを訪れる機会がありましたら、是非地元産のリンゴを食べてみてください☆
Wilson Farm ウィルソン・ファーム
住所: 10 Pleasant Street, Lexington, MA 02421
電話: 781-862-3900
月~金 9:00am - 8:00pm
土・日 8:00am - 7:00pm
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