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エス・ダルマン

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2014年2月21日

ちょっと見、かなり不気味な緑色をした飲み物を紹介します。
エス(冷たい・氷入り)のダルマンという名前。
ダルマンという葉っぱを揉みしごくと、なんとゼリー状に固まります。
それをココナツ風味の甘いシロップでいただきます。
140221-1.jpg


色が海草みたいなので、生臭さがあるのかと思いきや、ほぼ無臭。
ツルッとした感触は柔らかい寒天みたいですが、味はそれほど感じられません。
この飲み物、ワルンで出会う事があるかもしれませんが、どこのワルンでも
売られているという代物でもありません。
もし、遭遇するチャンスがあったらお試しあれ〜。


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名前:プトゥ・ヒロミ

プトゥ・ヒロミ

1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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