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フランスフランス/アヌシー特派員ブログ

フランス産納豆

カテゴリー:レストラン・料理・食材 / 生活・習慣・マナー 投稿日:2011年2月10日

最近アヌシー在住の日本人の間で話題になっているのがフランス産の納豆。

納豆菌と大豆があれば作れる、、とは分かっていてもなかなか自分では作らないものです。
フランス南部のニースに近いドラギニャンDraguignan(地図をご参照ください)ということろで、その納豆を作って販売しているとのこと。その地名にちなんで商品名は「ナットー・ドゥ・ドラゴン(Natto du Dragon) 」。

原料の大豆は、フランスで有機栽培されたものを使っているそうです。ウェブサイトでは、レシピ例も納豆サラダや納豆カナッペなどもあり、フランスっぽい食べ方が紹介されています。

私も知り合いの方を通じていただいたものを食べてみましたが、粘りけもあり、味は日本の納豆とほとんど変わりません。大豆が違うせいか、匂いがマイルドなので、むしろこちらのほうが食べやすいという人もいるかもしれません。

ウェブサイトではオンライン注文ができます。150グラムがプラスチックの容器1箱で3.8ユーロ(オンライン注文は3箱から)。この値段を高いとするかどうかは注文する人の価値判断によるところです。

フランス産納豆、試してみてはいかがでしょう??

nattotresgrosdplan.jpg

こちらがドラゴン納豆

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西岡 佐知子

フランス・旧アヌシー特派員の西岡 佐知子が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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フランスフランス/旧アヌシー特派員
名前:西岡 佐知子

西岡 佐知子

昨年よりフランス在住。途上国における開発協力を仕事とし、オランダで開発学修士を取得した後、アフリカやアジアに滞在。滞在先で出会ったフランス人の夫のジュネーブ転勤に伴ってスイス国境沿いのオート・サヴォアに転居してきた。アルプスの見える家に住み、自然に囲まれたフランスの田舎暮らしに適応中の日々。都会とはまた違ったナチュラルなフランス南東部の魅力を紹介していく。

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