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冬の風物詩 Oliebollen

カテゴリー:レストラン・料理・食材 / 生活・習慣・マナー 投稿日:2007年12月 1日

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Oliebollenのお店が出ていたので、あーもうそんな時期かと思いました。
その名のとおり、揚げドーナツです。クリームがはいっているもの、りんごが入っているものと
いろいろバリエーションはあります。
もともとは大晦日に食べる習慣だったのだそうですが、今は年が押し詰まってくると出没するようです。
『どこのOliebollenが美味しい』などと、ニュースで紹介されたりもするので、
オランダ人にとっては、とっても親しみのある食べ物なのですね。

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志垣 順子

オランダ・旧アムステルダム特派員の志垣 順子が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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