新鮮な果物で何作る？
フルーツは育てるのも収穫するのも楽しいです。こんにちは！ 南半球の南オーストラリア州から麻美です。今年の初夏は例年なく雨に恵まれました、そして毎回お伝えているよう、今年の夏は風が強く寒い日が多いです。
この天気の変動でたくさん収穫できた果物があります。
それが Mudberry（桑の実）です。
↑桑の木から狩った桑の実
家の桑の木にたくさんの実がなったから狩りにこない？ とお誘いを受けました。
初夏の雨の影響を受けて前回の夏は全くならなかった実が今年は山ほどついたとのこと。
↑横にも縦にも大きな桑の実
赤い実は熟すと黒くなります。気を付けなければならないのは、捥いでいる時に手も洋服も果実の色に染まります（笑）ベリー類は栄養価の高い果物が多いようですが桑の実は、それに加えてローカロリー。オーストラリア人はパイにすることが多いようですが、スーパーマーケットで生の桑の実を見たことがありません。
オーストラリアの郊外では、庭が広く野菜や果物を育てているご家庭が目立ちます。農薬の心配も少なく、新鮮なものを食べられるメリットも。次回収穫出来たら今度はパイづくりに挑戦しようと思います。
筆者
オーストラリア特派員
さくら麻美
南オーストラリア州のアデレード観光ガイドそして留学生の伴走者・フォトグラファーとして活動。
関連記事
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。