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謹賀新年 Feliz año nuevo

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2018年1月11日

明けましておめでとう御座います、本年も宜しくお願い申し上げます。
                                  コンレチェ

年末年始お店との両立でなかなか時間が取れませんでしたが、今年はもっと精力的にビトリアの記事を更新して行きたいと思っておりますので、気長にお付き合い宜しくお願い致します。

旧年中には地球の歩き方ビトリアの記事を読んでビトリアに遊びに来てくれる方も少しずつ増え、 来てみると、バスクで一番好きになりましたと仰って頂いたり、ゆったりとした街でピンチョスの価格もツーリスト値段でなくリーズナブルだったと感じた方が多かったようです。

実は本当にそうなんです、バスクのビトリアはバスクの州都で美味しいレストランやピンチョスバルが沢山あるのに、価格がローカル値段で少しリーズナブルなんです。それに、ゆったりと座って食事が出来る大変日本人には嬉しい街な一つなのです。

今年第一弾の記事はやはりバスク料理の食べられる美味しいレストラン情報!

La Basilica de Armentia 教会の直ぐ脇にある、可愛らしい石造りの小さな趣きのあるレストラン 「La Sidre 」を今回はご紹介したいと思います。

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私達夫婦もお誕生日やちょっとしたお祝いの時に利用することが多い、二階建ての雰囲気の大変良いレストランです。

アラカルトからコース料理まで、お魚、お肉料理共に種類も豊富で特にTxuleton(チュレトン)の炭火焼がお勧めです。

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↑バスク名物厚切りステーキチュレトン

焼き加減はお好みでオーダーして下さいね。

私はどちらかと言うとしっかり焼いて頂く派ですので、

Bien hecho por favor(ビエン エチョ ポルファヴォール)

あまり焼いて欲しくない方は 

Poco hecho por favor(ポコ エチョ ポルファヴォール)

焼き過ぎず、でもレア過ぎずの場合は、

Al punto(アル プント)

この要にウェイトレスの方にオーダーして下さいね。

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↑バカラオとアボカドサラダ

La Sidre

Adress/ Calle Larrintzar, 3 Armentia, 01007 Vitoria-Gasteiz, España

+34 945 13 15 65

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コンレチェ

スペイン・ビトリア特派員のコンレチェが現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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スペインスペイン/ビトリア特派員
名前:コンレチェ

コンレチェ

愛知県出身。大学では国際文化を専攻、2002年よりスペイン全17自治州訪問、2009年よりバスクの州都ビトリアで暮らして居ます。家族経営のお菓子屋で働く傍ら、翻訳、通訳、スペインに関わる様々なビジネスコーディネートをしています。スペインとは異なる独特の文化を持つバスク地方の魅力を皆様にお伝え出来たら嬉しいです。趣味は旅、水泳、映画鑑賞。個人blogはこちら

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