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ウィーン・グランドホテルでいただく一流フレンチ Le Ciel by Toni Mörwald

カテゴリー:レストラン・料理・食材 投稿日:2018年1月 4日

明けましておめでとうございます!
このウィーン特派員ブログも、初めてはや9年目となりました。
これからも引き続き読者のみなさまに喜んでいただけるような記事作りに励んでいきたいと思っていますので、今年も引き続きお付き合いいただけましたら幸甚です。

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さて、新年一本目でもっとも有名なフレンチレストランのひとつ、"Le Ciel"(ル・シエル)のレポート。
こちらのレストランは、グルメガイド「ミシュランで」で一つ星を、そして「ゴ・ミヨ」でコック帽3つと17点を獲得しており、自身も「ゴ・ミヨ」でコック帽2つをもつ実力派トニー・メルヴェルト氏のチームによるプロデュースとなっています。
立地はリンク沿いのグランドホテル内で、暖かい季節には屋上テラスから美しい古都ウィーンの街並みを楽しみながらグルメを堪能できるのも売りの一つです。


ここを訪れたのは昨年のお誕生日なのですが、期待を裏切らない安定した美味しさでしたので、お写真にてお伝えしますね。

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ドレスコードは「スマートカジュアル」となっていますが、演奏会帰りと思しき完璧にドレスアップした男女や一家も散見されました。(小さな男の子までが、仕立てられたと思しきスーツでびしっと決めていたほど!)
スマートカジュアルとは何とも曖昧模糊とした表現で、何を着用したものやら思案どころですが、一応定義としては「インフォーマルながらもきちんとした服装」とのこと。
女性は膝丈のワンピースやセットアップ、男性はジャケット着用であれば気後れせずに済むと思います。

Le Ciel by Toni Mörwald/ル・シエル バイ トニー・メルヴァルト

営業時間:ランチ 火~土12:00 - 15:00、ディナー 火~土19:00 - 24:00
(2018年2月16日~19日は休業)
住所:Kärntner Ring 9, 1010 Wien
(リンク沿いにあるグランドホテル・ウィーンの7階)
ドレスコード:スマートカジュアル(但し短パンと犬同伴は不可)


デコバナーバラの花と藤子1-a.gif薔薇のお花が大好きな藤子ちゃん
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名前:ライジンガー真樹

ライジンガー真樹

スペイン語と異文化研究のため高校時代に南米チリへ留学、国際基督教大学(ICU)卒業。外資系広告代理店のメディアプランナー、欧州系エアライン2社の客室乗務員を経て現在はモード業界 に。仕事の傍ら子育てと執筆に勤しみ、ウィーンで話題のスポットや伝統的なカフェとスイーツ、日本とはかなり異なるオーストリア事情など、バラエティに富んだ情報をお届けすべく活動中!連絡先Facebookページ DISQUS ID @disqus_zl3jc0QKNG

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