【マヨルカ島】海の見えるミシュラン1星レストラン「Argos」
「地球の歩き方」ブログ読者の皆さんこんにちは。スペイン・バレンシア在住の無料スペイン留学エージェント 、盛 千夏です。
6月終わりから7月初めに3泊4日でマヨルカ島にミニバカンスに行ってきました。バレンシアとマヨルカ島は飛行機でなんと1時間弱。飛行距離が短いので安いチケットも多く、バレンシアからちょっとだけ遠出したい...と言う人にはぴったりです。
今回の旅の目的の一つはミシュラン1つ星レストラン「アルゴス」（Argos Restaurant）でのディナー。
マヨルカ島北部Puerto de Pollensa（プエルト・デ・ポジェンサ）にある、ビーチ沿いのホテル「La Goleta」の1階部分がレストラン「アルゴス」（Argos Restaurant）です。ホテルもレストランももちろんオーシャンビュー！
シェフのアルバロ・サラサールさん（Álvaro Salazar）は、29歳で「アルゴス」のシェフに就任し、たった2年でミシュラン1つ星を獲得。
2015年にはスペイン＆ポルトガルのヤング・シェフ10人のうちの1人に選ばれ、2018年のアリメンタリア（Alimentaria）でシェフ・オブ・ザ・イヤーに輝いた今スペインで最も注目される若手シェフの1人です。
「アルゴス」の営業は、火曜日から金曜日がディナーのみ（19時～）、土曜日はランチ（13時～）とディナー、日曜日はランチのみで、ショートコースとロングコースの2種類が用意されています。
私達は食べ切れないと困る、でもせっかくだから色々試したいと言う事で、ショートとロングの間のコースをアレンジしてもらいました。2018年7月時点で、8皿のショートコースが75ユーロ、14皿のロングが110ユーロ。私達が頂いたコースは10皿で95ユーロでした。
ア・ラ・カルトはないので、アレルギーや食べられないものがある方は必ず食事がスタートする前にサービスの方に伝えて下さい。
どのお料理も素材・組み合わせにこだわっていて素敵なお皿との相性もばっちり。料理によって1口～5口程度のサイズです。お肉料理やパンが付いてくるプレートもあるので10皿で本当におなか一杯になりました。
コースに組み込まれたデザートは2品、そしてコーヒーの時に出てくるプティフールまで全て美しく、そして美味しく頂けました。
目の前が海と言う最高のロケーション、堅苦しくなくでも丁寧で好感の持てるサービス、素敵なワインリスト、そしてもちろん独創的で美味しい料理にノックアウト！ マヨルカ島でミシュラン星付きレストランを試してみたい方には本当にお勧めのレストランです。
レストラン「アルゴス」（Argos Restaurant）
- 電話：+34 971 86 59 02
- 予約：El Tenedorからも可能。
筆者
スペイン特派員
盛 千夏
1999年にバレンシアで留学をスタートし、その後バルセロナで就職＆居住許可ゲット。
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