火祭り期間中に食べたい！老舗でブニュエロとバレンシアのお菓子にトライ！
「地球の歩き方」ブログ読者の皆さんこんにちは。
スペイン・バレンシア在住のスペイン留学エージェント、盛 千夏です。
バレンシアの火祭りは3月16日朝には人形の設置を完成させる必要があり、現在火祭り職人たちは作業でてんてこ舞い。毎日の爆竹ショー、いよいよ本格的になってきた交通規制、そして気温もぐんぐん上がり、バレンシアの町はいよいよ火祭り気分が盛り上がってきました。
前回の記事では、火祭りに欠かせないバレンシアの伝統的な揚げ菓子ブニュエロ（Buñuelo）の幻の屋台を紹介しましたが、今日はブニュエロが美味しいと評判の老舗カフェ「ファビアン」（Fabian）を紹介します。座って食べたい人や朝食にはこちらがお勧めです。
「ファビアン」（Fabian）は、バレンシアの中心部近くの飲食店激戦区カノバス（Canovas）に古くからあるカフェで、バレンシアでブニュエロを食べるなら？という話題には必ず名前があがるお店です。火祭り期間中は1日中熟練のセニョーラがブニュエロを揚げ続け、店内は老若男女で溢れかえります。
「ファビアン」（Fabian）のブニュエロは「幻のブニュエロ屋台」のものと比べると、さっくりした食べ応え。大きさはこぶし大で1個から注文可能です。スペインの元気なおじいちゃん＆おばあちゃんも一人で3個ぐらい食べますが、取りあえず1個か2個からお試しください。
ブニュエロと一緒に注文したいホットチョコレート、コカ（Coca）と呼ばれるバレンシア風パウンドケーキなどもおススメです。
店内はバレンシアのタイルが貼られ、さりげなく昔のミシンなどが置かれてあり、ちょっとアンティークな雰囲気を楽しむこともできます。火祭り期間中に近くを通りかかった方は是非美味しいブニュエロを試してみて下さいね。
その他のバレンシアのスィーツについては「絶対食べたい！スペイン・バレンシア名物のスイーツ厳選4店」をご覧ください。
「ファビアン（Fabian）」
住所：Calle Ciscar, 5, 46005, Valencia
注）火祭り期間中は朝から晩までブニュエロが用意されていますが、通常は午後のおやつ時間にあたる18時からブニュエロが食べられるそうです。WebサイトもFacebookもないお店なので、予告なしにブニュエロがない場合もありますが、ご了承下さい。
★ 2018年の火祭りカレンダー（日本語）はこちらから）
筆者
スペイン特派員
盛 千夏
1999年にバレンシアで留学をスタートし、その後バルセロナで就職＆居住許可ゲット。
関連記事
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。