カルローズと全国ご当地メニューの料理コラボ
こんにちは ＵＳＡライス連合会です。
本ブログではカリフォルニア生まれのおコメ「カルローズ」をご紹介しています。そのカルローズの新しい企画が始まりました！
「全国の地球の歩き方特派員さんにカルローズを使ってご当地メニューを作っていただく」というコラボ企画です。
カルロ―ズの特長には、「軽くてぱらっとした食感」「スープやソースなどと相性がいい」などがあります。ご当地メニューではどのような特長を発揮しているでしょうか。各特派員さんのブログをどうぞチェックしてみてください！
■タコライス（那覇・沖縄特派員 まりっぺさん）
沖縄では地元の人にも観光客にも人気のごはん「タコライス」をカルローズを使って作っていただきました。ご飯の上に、ひき肉やせん切りのレタスやチーズをのせてソースをかけます。タコライスはもう全国区かもしれませんね。
カルローズを使ってみて、
「レタスやソースをかけても、べちゃっとならず、おコメの粒がきちんとそのまま残っているのがいいですね」と、感想をいただきました。
ブログはこちらからご覧ください→https://tokuhain.arukikata.co.jp/okinawa2/2017/09/usa.html
まりっぺさんには、もう一つ「ポーク玉子おにぎり」をカルローズで作っていただきました。沖縄では、お弁当やコンビニでも見かける、身近なおにぎりだそうです。
■ぴっぴ飯（香川特派員 nakacocoさん）
香川県の坂出市の家庭料理「ぴっぴ飯」。ぴっぴとは幼児語で「うどん」のこととか。うどんを５㎝ほどの長さに刻み、ご飯・豚肉・たくあんなどと一緒に炒めたものを、ぴっぴ飯というそうです。
カルローズを使ってみて、
「アルデンテのような食感が楽しめるカルローズは簡単にパラパラになるので、うどんのもちもち感とも相性抜群です」と、感想をいただいています。
ブログはこちらからご覧ください→https://tokuhain.arukikata.co.jp/kagawa/2017/10/post_13.html
■おかいさん（和歌山特派員 麻巳子さん）
「おかいさん」と親しみを込めて呼ばれる茶粥。茶を用いた粥で、和歌山の郷土料理だそうです。
「まず食べた瞬間、粒の存在感がありました。芯があるというのではなくて、粒がしっかりしていて食感があるといった感じです」という感想をいただきました。
まさに、これがカルローズの特長です。スープに入れても、ご飯が溶け出さず、サラりとした食感が残るおコメです。
ブログはこちらからご覧ください→https://tokuhain.arukikata.co.jp/wakayama/2017/10/post_59.html
■スープカレー（札幌特派員 市之宮 直子さん）
北海道発祥の「スープカレー」。こちらも今や全国区のメニューですね。具材を大きめに切るのが、スープカレーの特長だそうです。ごはんは、カルローズにカリフォルニアレーズンとターメリックを加えて"レーズンターメリックライス"にしていただきました。
「スープカレーはふつうはご飯とカレーを別々に盛りますが、カルローズは、さらっとした食感で水分を吸い過ぎないので、スープカレーと一緒にひとつのお皿に盛ってもおいしいです」と感想をいただきました。
ブログはこちらからご覧ください→https://tokuhain.arukikata.co.jp/sapporo/2017/10/post_182.html
■秋の上五島丼（五島列島特派員 瀬戸美咲（みさきんぐ）さん）
五島列島からは、島の秋の食材を使った、丼メニューを作っていただきました。カルロ―ズはさつまいもと一緒に炊き、その上に、あご（とびうお）を焼き揚げして載せ、特製だれをかけたもの。秋の味覚とカルローズのコラボです。
「カルローズは一粒一粒がパラパラしていて、さつまいものねっとり感とカルローズのパラパラ感がいい具合です」と感想をいただきました。さつまいもごはんだけでもおいしそうです！
ブログはこちらからご覧ください→https://tokuhain.arukikata.co.jp/goto/2017/10/post_8.html
いかがでしたか？ カルローズとご当地メニューのコラボ企画。
特派員の皆様、カルローズの特長を生かしたメニューを選んで作っていただき、ありがとうございました。
コラボ企画は12月も続きますので、お楽しみに！！
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
USAライス連合会
■公式サイト：http://www.usarice-jp.com/
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