この冬はガンボを食べに(その4)

公開日 : 2017年01月13日
最終更新 :

こんにちは。USAライス連合会です。

本年も、カリフォルニアのおコメ「カルローズ」に関するいろいろな情報を発信していきます。よろしくお願い致します。

本ブログでご紹介している「カルローズ」は、日本のおコメ(短粒種という種類です)よりも少し長くて大きい、中粒種という種類のおコメです。サラサラとした軽い食感のおコメで、スープやカレーとの相性がぴったり。アメリカ南部のソウルフードともいわれるスパイシーなスープ「ガンボ」と一緒に食べると最高です。このブログで「この冬はガンボを食べに」と題してお届けしてきた、ガンボを提供しているレストランの情報も、今回で4回目になります。2月末までガンボフェアを開催しているお店も多いので、以前ののブログ「この冬はガンボを食べに(その2)」や「その3」に載せているお店にも、ぜひお出かけください♪

今回ご紹介するのは、レストラン"ババ・ガンプ・シュリンプ"で提供されているガンボ。その名も「ママ特製シュリンプ・ガンボ」。ガンボには欠かせないオクラに加え、ソーセージや白身魚、セロリなどを合わせた、ボリュームたっぷりのスープです。でも、カップとボウルと2種類のサイズがあるので、ご安心を!

ババガンボ.png

レストラン"ババ・ガンプ・シュリンプ"は、映画「フォレストガンプ」をテーマにした、アメリカン・シーフード・レストラン。トム・ハンクス扮するフォレストガンプが、友人の遺志をついでエビ漁業で大成功を収めますが、その後、もしレストランをオープンしたら・・?というイメージを形にしたレストランで、エビを中心にした様々なアメリカ南部料理が楽しめます。世界中に展開されていて、日本には東京・豊洲・大阪の3店舗があります。そのどちらでもガンボメニューが食べられますので、ぜひお試しください。

販売期間 2017年1月10日~2月末

販売時間帯:開店より終日

販売店舗:ババ・ガンボ・シュリンプ 国内3店舗(東京・豊洲・大阪)

価格:cup 650円/ bow l,920円

カルローズ

カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。

USAライス連合会

■公式サイト:http://www.usarice-jp.com/

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