グルメイベントFood&Fun 9月30日から10月4日トゥルクで開催
アイスランド発祥のグルメイベント、Food&Fun が今年もトゥルクで開催されます。去年フィンランドに上陸したこのイベントは、海外からの有名シェフが地元のレストランとコラボして、北欧の食材をメインにメニューを設定し、イベント期間中提供する、というもので、去年は大人気でした。
今年のイベントには12のレストランと7つのカクテルバーが参加します。参加シェフも随時公表され始め、期待が高まります。
差私は去年、バルセロナのミシェリンレストラン、ロス シエロス(Los Cielos)から、兄弟のセルヒオとハビエルがスペイン風メニューを展開したレストラン ピネッラ(Pinella)に行きました。
その時のメニューをご紹介します。
メニュー
鱒のタルタル、りんご、スモークうなぎ、魚卵
秋のきのこと野菜のココット、フォアグラ添え
鳩のリゾットとオリーブ
または
白身魚、スモークハムのソースとトマトクルトン
洋ナシ、ヘーゼルナッツとアールグレイのデザート
消費税の高いフィンランド で、レストラン文化を奨励する目的もあるので、メニューの値段は参加店統一、お値打ちの€48でした。
今年はどこのレストランに行こうかな。この時期、フィンランドに旅行される方は、日程に取り入れられてはどうでしょう。わざわざ、もありだと思います。予約はお早めに。
イベント情報
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