トビリシのソフトドリンクあれこれ(清涼飲料編)
ジョージア国は美食の国であり、そういうレストランの記事もいろいろと準備していますが、取りあえずトビリシに来てからこちらのソフトドリンクにハマっています。
まずはこれ。Natakhtari(ნატახტარი)のレモネード。
トビリシに滞在した事がある方なら「これ、知ってる」という方も多いと思います。ジョージアでは大変有名なメーカーの清涼飲料です。
日本で「レモネード」というと、レモン果汁を使った生ジュースを指す事が多いと思いますが、ジョージアで"lemonade"というと、狭義ではレモン風味の炭酸飲料を指すようです。また広義では炭酸飲料全般を指す事もあるようで、Natakhtariにはレモン以外の味のレモネードもあります。
洋ナシ・桃・クリーム等様々な味があるのですが、僕が最近ハマっているのがこれ。フェイジョア(feijoa)のレモネード。
フェイジョアは日本では知名度が低いですが、果実が食用になる熱帯植物で鼻に抜ける爽やかな味が特徴です。
あと、変わり種ではこれ。タラゴンのレモネード。
タラゴンは「エストラゴン」とも呼ばれ、フランス料理等では良く使われるスパイスです。調理すると独特の甘い香りを発しますが、未調理の状態だと癖のある香りを発します。見た目はまるでメロン・ソーダのような色ですが味は薬草系。パクチーのような「癖のある薬草系」なので、苦手な方にはキツいかもしれません。ただ、このミントにも似た爽やかな後味、好きになると癖になります。
あと、こちらは別のメーカーZandukeli(ზანდუკელი)のレモネード。食堂等でレモネードを頼むと良くこれが出てきます。これも鼻に抜ける独特の爽やかさがあって美味です。
炭酸の清涼飲料にも芳醇な後味がある。さすが、美食の国です。
筆者
ジョージア特派員
fujinee
ジョージアのトビリシに住んでいます。音楽や芸術が好きなので、そのような記事が多くなります。
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