[台湾]世界でトップ!台湾のドライフルーツたっぷりのパングルメ 吳寶春

公開日 : 2018年07月03日
最終更新 :
筆者 : 台北人

ニーハオ!

台北人です。

「吳寳春麵店」というパン屋さんは高雄発のパン屋さんです。

台湾では、高雄、台中、台北の三軒のお店があります。

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先日高雄を訪れた際に本店に行ってみました。

いつも人気のパン屋さんで、時間帯によっては行列ができていることも。

世界ベーカリーワールドカップを連続のように受賞しているパン屋さんです。

2008年に台湾のパンが世界のステージで優勝しました。

「台湾龍眼赤ワインブレッド」です。

このパンは2010年にもベーカリーワールドカップで優勝しています。

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2010年には荔枝玫瑰麺包(ライチとバラのパン)パン一個350元。

でベーカリーワールドカップ優勝。

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2016年には新作の梅引茶香。

台湾の梅と台湾紅茶のパンで、ベーカリーワールドカップ優勝。その他バゲットやエレメンタルチーズブレッドでも優勝しました。

私は台湾龍眼赤ワインブレッドが好きなので、買ってみました。

サイズは大と小がありますが、大だと食べ終わらないので、小200元を購入。

小と言ってもかなりのボリュームがありますね。

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たくさんの龍眼のドライフルーツが詰め込まれているパンで、噛み締めて味わう感じのパンです。

生のフルーツは日本に持ち込めませんが、このパンなら台湾のお土産にも便利だと思いました。

お店の中の感じや配列は台北店もほぼ同じでした。

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2年に一度フランスで開催されるパンの世界大会「第6回モンディアル・デュ・パン2017」では台湾の代表チームが2大会連続の総合優勝。

2位は日本、3位はベルギー。

世界中から18組が参加しました。

台湾の代表チームは共に高雄から。

ベーカリー「莎士比亜」とル・パン巴黎波波のスタッフでした。

台湾の食材を使い、受賞しました。

台湾、特に高雄のパン職人のレベルの高さが伺えます。

その先駆けを作ったのが吳寳春麵店と言えますね!

ウェブサイト

http://www.wupaochun.com/

高雄店

電話07-3359593

予約07-335-9593#2

時間:10:00~20:30

予約受けり時間:10:00~17:00

住所:高雄市苓雅區四維三路19號

台北店

電話02-66365888#1902

時間:11:00~22:00

住所:臺北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店B2)

台中店

電話:04-2258-9593

時間:10:00~20:30

住所:臺中市西屯區市政北二路18號

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