オ・ブラッスール。アルザス名物タルトフランべを生ビールと一緒にいかが？

1746年からの老舗のブラッセリ―ですが、現地の大学生にも人気の気軽に入れるお店です。

また、アルザスはワインだけでなくビールの生産地でもあるのですが、美味しいタルトフランベと生ビールの飲める現地の人に人気のブラッセリ―です。

タルトフランベはピザ生地に似た薄い記事に生クリームと玉ねぎ、そしてベーコンを乗せたものです。

これをクラシック、トラデイショナルと言います。これに色々乗せていきます。

ラ・フォレ　(La Faurest)　玉ねぎ、ベーコン、マッシュルームグラテイネ(La Gratinée)　玉ねぎ、ベーコン、チーズラ・スペシャル(La Spéciale )　玉ねぎ、ベーコン、マッシュルーム、チーズ　※他のお店では　ラ・グラテイネフォレ　(La GratinéeFaurest)という名前の所もあります。

などの種類があります。この辺りがオーソドックスなタルトフランベです。これにアルザス名物のシュークルトやマンステールチーズを乗せてたものもあります。

こちらはグラテイネ(La Gratinée)です。

チーズがたっぷりで、こちらは私のお勧めです。

そして、りんごやバナナなどを乗せた甘い系のデザート用のタルトフランベもあります。

そして、こちらのブラッセリ―はハッピーフラムという時間帯があり、その時間帯に行くとCLASSIQUE, GRATINÉE, FAUREST, RÉGIONALEのタルトフランベが 3.00 €で食べられます。