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[速報・Asia's 50 Best Bars 2018]初の授賞式がシンガポールで!

カテゴリー:レストラン・料理・食材 / 夜遊び・クラブ・お酒 投稿日:2018年5月 4日

シンガポールのキャピトル・シアターで、2018年5月3日、アジア50ベストバーの初めての授賞式が開催されました!
1930年代に建てられた由緒ある建物で、3年前、リノベーションを経て新しく生まれ変わった、歴史的な美しさが感じられる場所。
会場内には、飲料会社の協賛ブースが並び、シンガポールを初め、世界各地からやってきたバーテンダーたちが腕を振るい、それぞれに趣向を凝らしたカクテルを提供しています。

初めての授賞式をシンガポールで行ったことについて、The World's 50 Best BarsのGroup Editor、William Drew氏にお話をお聞きすると、「アジアのカクテルシーンはこれからさらに発展する可能性がある、シンガポールはレストランもバーも、多くの地域の影響を受けてエキサイティングであること、シンガポール政府のサポートも積極的」という理由から選んだのだそう。日本のバーテンディングのスタイルは、世界各地で人気を集めていますが、東南アジアのハブだけあって、世界各地からのアクセスのよさ、様々な国籍が当たり前に存在する多様性、そして日本に比べて、他国に対して開いていて、色々なダイナミズムを内包した土地柄。エキサイティングなシンガポールが会場に選ばれるのも、日本人としては残念な思いがありつつも、納得です。

ノミネートされたバーだけでなく、Asia's 50 Best Restaurantsに名を連ねるレストランなどからも、シェフや関係者が詰めかけ、メディアを合わせると合計500人以上が参加。着席スタイルのAsia's 50 Best Restaurantsと比べて、座席のないスタイルで、人が自由に式典の最中に動き回れるのも自由な印象。こう言ったところで人と人の交流が生まれて、コラボレーションなどの形になっていくのだなと実感します。

以下が結果となります!
(日本と日本人バーテンダーのバーは、太文字になっています)

00th_1Winners of Asia's 50 Best Bars 2018 (1).jpg

Ketel One Sustainable Bar Award Potato Head Beach Club (Bali, Indonesia)

Campari One to Watch
Rabbit Hole (Bangkok, Thailand)

th_1Suwincha Singsuwan, Rabbit Hole, Campari One To Watch, with Justin Weston, Managing Director, Campari.jpg

50th The Other Room (Singapore)
49th Ku Bar (Bangkok, Thailand)
48th The Ritz Carlton Bar & Lounge (Macau, China)
47th Keepers' (Seoul, Korea)
46th Coley (Kuala Lumpur, Malaysia)
45th Lamp Bar (Nara, Japan) Kaneko Michito
44th Teens of Thailand (Bangkok, Thailand)
43rd Star Bar (Tokyo, Japan)
42nd Jigger & Pony (Singapore) Aki Eguchi
41st Union Brasserie, Bakery & Bar (Jakarta, Indonesia)
40th Mixology Salon (Tokyo, Japan)
39th Loewy (Jakarta, Indonesia)
38th Jinglebird (Kuala Lumpur, Malaysia/ Best Bar in Malaysia)

th_1Joshua Ivanovic, Junglebird, The Best Bar in Malaysia sponsored by Nikka Whisky, with Emiko Kaji, International Business Development Manager, Nikka Whisky.jpg

37th Bar Orchard Ginza (Tokyo, Japan)
36th Potato Head Beach Club (Bali, Indonesia / Best Bar in Indonesia)

th_1Dorian Pryce, Potato Head Beach Club, The Best Bar in Indonesia sponsored by Seedlip, with Ben Branson, Founder of Seedlip.jpg

35th TCRC (Tainan, Taiwan)
34th Gen Yamamoto (Tokyo, Japan)
33rd Nutmeg & Clove (Singapore)
32nd D. Bespoke (Singapore) Daiki Kanetaka
31st The Pontiac (Hong Kong, China)

Altos Bartender's Bartender
Vijay Mudaliar
30th Janes & Hooch (Beijing, China)
29th Smalls (Bangkok, Thailand)
28th Union Trading Company (Shanghai, China)
27th Vesper (Bangkok, Thailand)
26th Alice (Seoul, Korea)
25th The Curator Coffee & Cocktails (Manila, Philippines / Best Bar in Philippines)

th_1Jericson Co and David Ong, The Curator Coffee & Cocktails, The Best Bar in Philippines sponsored by Peroni, with Federico Bogna, Regional Markets Development Manager, Asia Pacific Peroni.jpg

24th 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong, China)
23rd Employees Only (Singapore)
22nd Gibson (Singapore) Aki Eguchi
21st Charles H (Seoul, Korea)

Heering Legend of the List
Speak Low (Shanghai, China)Shingo Gokan

th_1Atsushi Suzuki, Speak Low, The Best Bar in China sponsored by Michter's Distillery, with Matt Magliocco, Vice President at Michter's Distillery (2).jpg

20th Bar Benfiddich (Tokyo, Japan)
19th Operation Dagger (Singapore)
18th Zuma (Hong Kong, China)
17th Le Chamber (Seoul, Korea, The Best Bar in Korea / Highest Climber Award)

スクリーンショット 2018-05-04 12.02.26.png

16th Trench (Tokyo, Japan)
15th Quinary (Hong Kong, China) Antonio Lai
14th Sober Company (Shanghai, China)Shingo Gokan
13th Backstage (Bangkok, Thailand)
12th 28 Hongkong Streeet (Singapore)
11th Stockton (Hong Kong, China)
10th Lobster Bar & Grill (Hong Kong, China)
9th The Bamboo Bar at Mandarin Oriental Bangkok (Bangkok, Thailand / Best Bar in Thailand)

th_1Jamie Rhind and Pingsuda Pongprom, The Bamboo Bar at Mandarin Oriental Bangkok, The Best Bar in Thailand sponsored by Hennessy, with Irene Kong, Marketing Director, Moet Hennessy Diageo Singapore (1).jpg

8th Native (Singapore)

th_1Vijay Mudaliar, , Altos Bartenders' Bartender, with Carlos Andres Ramirez, Global Advocacy Manager, Altos Tequila.jpg

7th Tippling Club (Singapore) Joe Schofield
6th High Five (Tokyo, Japan / Best Bar in Japan)
5th The Old Man (Hong Kong, China / Highest new entry award)

th_1Agung and Laura Prabowo, Roman Ghale and James Tamang, The Old Man, Highest New Entry Award sponsored by Torres Brandy, with Javier Reynoso, Global Brand Ambassador, Torres Brandy (1).jpg

4th Atlas (Singapore)
3rd Speak Low (Shanghai, China) Shingo Gokan
2nd Indulge Experimental Bistro (Taipei, Taiwan) Aki Wang

th_1Aki Wang, Indulge Experimental Bistro, The Best Bar in Taiwan sponsored by Mancino Vermouth, with Giancarlo Mancino, Founder of Mancino Vermouth (1).jpg

1st Manhattan (Singapore)

th_1Philip Bischoff, Manhattan, The Best Bar in Singapore and The Best Bar in Asia sopnsored by Perrier, with Matthew Mattingly, Community Manager, Perrier (2).jpg

(授賞式の最中の写真は、©️Asia's 50 Best Bars 2018)

日本の最高ランクは去年に続いてHigh Five、残念ながら3位から6位へのランクダウン。Speak Lowは2位から3位、そして5位から2位と、グンと順位をあげたのが、台北のIndulge。去年9月に、International Chefs Summit Asiaのアフターパーティでお邪魔して、東方美人など、台湾らしいお茶を使ったカクテルを提供していたのが印象的でした。

スクリーンショット 2018-05-04 12.18.14.png


シンガポール政府観光局の支援を受けて開催されたこちらのイベント、来年はまだ開催地は決まっていないそうですが、「またシンガポールに戻って来れたら良いね」とThe World's Best 50 のWilliam Drew 氏。

海外で活躍する日本人バーテンダーとしては、順位は微減したものの、後閑信吾さんは'Legend of the List"を受賞して「レジェンド」として認定、
シンガポールでも、江口明弘さんはGibsonが22位、Jigger & Pony が42位、金高大輝さんのD. Bespokeが32位と、日本勢の活躍をさらに期待したいところです!


<DATA>
Asia's 50 Best Bars 2018 Award Ceremony
開催日時:2018年5月3日20:30~(終了)
会場:Capitol Theatre, 17 Stamford Rd, Singapore 178907
https://www.worlds50bestbars.com/asia/

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仲山 今日子

シンガポール・シンガポール特派員の仲山 今日子が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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名前:仲山 今日子

仲山 今日子

元テレビ山梨、テレビ神奈川アナウンサー。現在はフリーアナウンサー、ディレクター、ライターとしてお仕事を受けています。シンガポールのテレビ局J Food & Culture TV 勤務、All Aboutシンガポールガイドブログ。趣味は海外秘境旅行&食べ歩き、現在約40カ国更新中。

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