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出雲の出西窯にベーカリーカフェがオープン!!

カテゴリー:レストラン・料理・食材 / 文化・芸術・美術 投稿日:2018年5月29日

5月25日、出雲市にある出西窯にベーカリーカフェがオープンしました。

出西窯とは、出雲市の出西(しゅっさい)という生姜の名産地にある窯で、料理の邪魔をしない素朴で、シンプルで美しい形の器は全国でも人気です。

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中でも、出西ブルーと呼ばれる瑠璃色は、出西窯独特で非常に深く美しい色合いです。

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工房の東側にある登り窯では、年3、4回ほど窯焚きがあり、秋に行われる「炎の祭」というイベントではシャトルバスで行列が出来るほどの人で賑わい、窯出しされた作品が飛ぶように買い求められて行きます。

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さて、この度その出西窯の敷地内にベーカリーカフェ「ル コションドール出西」がオープンしました。

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お昼前に到着したのですが、パンコーナーは大行列、カフェコーナーも満席で、パンは今日のところはあきらめて、カフェで順番を待つことにしました。

カフェコーナーは三階まであり、入り口で先に支払いを済ませ、ブザーをもらいセルフ形式でした。
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お客様が沢山いらっしゃり、全貌の写真が撮れなかったのですが、店内はこのような雰囲気。

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食事の方はパンを中心としていて、

木次たまごの特製サンドイッチプレート
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アボカドとリコッタチーズのオープンサンドプレート
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カレープレートあいがけ
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こちらは二種類のカレーがかかっています。

お食事に使われている器は、出西窯の作品が使われており、食べ物が一層引き立ち、SNS映えすること間違えありません。


飲みものは、出西生姜の生産が有名ということで、出西生姜を使ったジンジャエールや自家製コーラ。出西紅茶など、出西ならではの味を楽しむことが出来ます。

オープンから日が経っていないこともあり、パンは13時過ぎには売り切れるなど、暫くは混雑が続くと思われますので、少し落ち着いてから行かれる事をお薦めします。


出西窯を訪れられた際には、新しく出来たカフェもセットでお楽しみになってはいかがでしょう!!


「出西窯」 「ル コションドール出西」
島根県出雲市斐川町出西3368
9:30~18:00
定休日 火曜日
0853-72-0239(出西窯)

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ふく

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縁結びの神様で有名な出雲大社のある出雲市在住。趣味はカフェめぐりとキャンプなどのアウトドアが大好きです!!全国で47番目の知名度の島根県ですが、少しでも全国の皆様に島根の良いところをお伝えすべく情報発信を頑張りたいと思います!! DISQUS ID @disqus_cjUhx65HZT

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