上海エリア、この時期限定のお菓子
毎年4月、
春分から数えて15日目は
"清明節"で
中国はお休みの日。
この日は
先祖の墓参りをし、
景色の良いところで
お供え物を食べながら
宴会を始めるのが一般的。
そして
清明節と言えば、
3月頃から
店先やコンビニで
並び始める
青团(qīng tuán)
主に
江南地区(上海、蘇州、無錫等)で
食べられる
伝統的なお菓子。
至る所で
青团が販売され、
どこもかしこも
長蛇の列
個人的に
一番好きなお店は
沈大成♡
1875年創業の老舗
上海っ子に
大人気でいつも賑わっている。
店舗数も多く、
気軽にどこでも買える
有難さ、
日本の
草だんごと似ていて、
一番人気の
あんこ味を購入♪
●玫瑰豆沙青团(5元)
ヨモギを使っているので
緑色をしていて
生地のねっとり感が強く
スライムの如し。
コンビニで
販売されている沈大成の青团は
●红豆青团(3元)
店舗で買うより
小さめで
粘度は低いけれど
味は変わらず
甘さ控えめで美味。
この時期限定
伝統の味
どうぞ♡
「沈大成」
广西北路200号(近福州路)
上海市内61店舗
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