ソウル3大キムチチゲの店
年齢や性別に問わず、韓国人にとってキムチチゲは家庭料理。
だからこそキムチチゲの味には厳しい、そんな韓国人の舌を
うならせるキムチチゲのお店があります。
ソウル3大キムチチゲの店とも呼ばれるのが、この『クルタリ食堂』です。
お店の外観。
創業30年のキムチチゲの老舗です。
昔ながらの雰囲気を残した店内。
食事時には、いつも満席です。
このお店のメニューは、キムチチゲ(8000ウォン)と
豚肉のコチュジャン炒め(1万1000ウォン)と
おつまみ用卵焼き(1万ウォン)のみ。
これが、クルタリ食堂のキムチチゲです。
キムチチゲを注文すると、家庭料理によく出てくる
5つのおかずとご飯がついてきます。
まずは、スープを一口。
厚みのある脂身のついた豚肉とキムチをじっくり
煮込んでつくられたキムチチゲのスープの旨みはまさに絶妙です!
箸をいれるとほろっと身がほぐれるぐらい柔らかくなった
豚肉をキムチに軽く包むようにして食べると、
肉の旨みとキムチ独特の軽い酸味と旨みが
口の中で噛むほど広がります。
他のおかずがいらないぐらい、ご飯が進みます。
最後は、残り2口ほど残ったご飯にキムチチゲのスープをかけて
よく混ぜて食べるのがおすすめです。
長い間、韓国人をまた来たいと思わせるこの韓国のお袋の味、
是非一度堪能してみてください。
クルタリ食堂(굴다리식당)
住所: 마포구 새창로 8-1
電話:02-712-0066
営業時間:8:00~22:00
アクセス:空港鉄道『孔徳』駅9番出口から徒歩約2分
筆者
韓国特派員
なかしまかずえ
1997年から韓国に在住。皆さんと共有したいソウルでの楽しい情報を、まったりとお届けします。
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